La junta directiva de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, presidida por Teófilo Arribas, ha analizado la situación general del sector en la sede de CEOE-CEPYME de Ciudad Real. Entre los puntos abordados figuran las actividades realizadas, en colaboración con el Ayuntamiento, como Tapearte, donde, según los hosteleros, ha habido un descenso en ventas, a pesar del incremento de participantes.
En este sentido, los hosteleros han llevado a cabo propuestas de mejora para próximas ediciones, además del proyecto denominado “Cocina Alfonsí”.
Asimismo, se ha estudiado todo lo relacionado con la capitalidad española de la gastronomía, y las reuniones mantenidas con la Dirección General de Turismo, respecto a la aprobación del Plan Estratégico de Turismo para los próximos años.
Estamos en crisis, todos nos podemos permitir cada vez menos caprichos, menos detalles…estamos con el cinturon apretao.
– Idea sensata: Vamos a hacer una feria anti-crisis de tapas. Caña + tapa hermosa, a 1€.
– Idea de los hosteleros de Ciudad Real: Vamos a hacer «Tapearte», en el que todo va a ser al doble de precio a costa de hacer tapas pequeñas pero vistosas, que la gente picará.
Pues no, la gente no es tonta, y menos en epocas de crisis.
Es conocimiento de marketing simple,por poner un ejemplo, se gana mas vendiendo 100 cañas sacando de beneficio 40centimos, que vendiendo 20 sacando de beneficio 1€.
Ya lo advertimos en comentarios anteriores que a 2,50€ tal y como están de recortados y rebajados los sueldos, quienes tenemos aún la suerte de tener trabajo, no se iban a comer un colín aunque las tapas fueran muy bonitas y apetecibles. También es muy bonito un ferrari y en la situación actual no podemos comprar ni un fiat 500.
De igual manera vuelvo a advertir antes de que se den de bruces, que no concedan a Ciudad Real la denominación esa o como se llame de capital de la gastronomía porque los cocineros lo harán muy requetebien pero en Ciudad Real no hay money, ya que se acabó la construcción, y solo quedamos unas cuantas pymes y lo demás funcionarios y empleados públicos.
Dado que en Ciudad Real tiene una población de funcionarios y empleados públicos aprox en el 60-70% también advierto que en Navidad se olviden los hosteleros de esos precios de menús asaltabolsillos ya que no se van a celebrar en un 90% las consabidas comidas de compañeros de trabajo…. qué le vamos hacer…. vayan haciéndose a la idea que la caja que estén haciendo ahora en octubre y la que hagan en noviembre será similar a la diciembre.
Ah, de paso comentar al Sr. Arribas como presidente de la asociación de hosteleros que informe debidamente a sus asociados sobre la ley antitabaco con relación a las terrazas cerradas plastificadas, de tal forma que les evite la correspondiente sanción, digo yo que como buen presidente les advertirá que está prohibido fumar en terrazas cubiertas y que estén cerradas por más de dos lados…. en esas además tienen la obligación de poner la señalización de prohibición, digo yo que les informará y advertirá.
[…] fin, el caso es que hoy se quejaban los hosteleros de que ha habido un descenso en ventas, a pesar del incremento de participantes. gapi.plusone.go(); Tweet Etiquetas: […]
[…] La concejala de Turismo, Lola Merino, ha hecho balance de la Feria de la Tapa de Ciudad Real, Tapearte, celebrada entre el 8 y el 14 de octubre. Un evento que contó con un presupuesto de 74 euros y del que, ya la semana pasada, los hosteleros se lamentaron por un descenso en las ventas. […]