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Artículos etiquetados con: Recetas

Sigeumchi-Namul (Entrante de espinacas coreano)

12 abril, 2016 – 16:27 | Un comentario

Hoy me voy a poner un pelín más internacional de lo normal. La verdad es que lo de volverse internacional en la cocina parece estar convirtiéndose en una nueva moda. Y es que, poco a …

Pollo con salsa de miel y mostaza

4 abril, 2016 – 17:57 |

Hoy os traigo una receta riquísima, muy fácil y que encantará a todo el mundo: pollo con salsa de miel y mostaza. Esta receta me vino a la cabeza tras comer en un restaurante un delicioso …

Brownies “Kinder”

29 marzo, 2016 – 12:00 |

Para inaugurar esta sección empezaremos por el postre. El primer bocado será para unos brownies kinder. Antes de nada, vamos a hablar un poquito de este famoso bizcocho de chocolate que tanto gusta y que tanto pedimos de …

Salmorejo con atún fresco y mango

7 agosto, 2015 – 01:04 |

El salmorejo es uno de los platos más apetecibles en esta época del año. Si lo acompañamos con otros alimentos, como el atún, tienes un menú completo de un solo bocado.

Espagueti con trigueros y salsa de tomates secos

24 julio, 2015 – 03:00 |

Recetas frescas y veraniegas para este calor tan sofocante, un plato de pasta siempre viene bien y si lo aderezas con estos ingredientes ya tienes el alimento completo y sano para esos días de piscinita …

Lubina Salvaje al horno

20 julio, 2015 – 09:28 |

La lubina salvaje es uno de los pescados planos de agua salada más populares que existen. Debido a su característico sabor de mar, que lo diferencia de otros peces de aguas calientes, las lubinas salvajes …

Tartar de Aguacate, gambas y manzanas

10 julio, 2015 – 00:59 | Un comentario

Y llega lo más fresco del verano: delicioso tartar de aguacate, no dudes en probarlo, felices vacaciones a todos.

Calabacines satélite rellenos de pavo

3 julio, 2015 – 00:58 | Un comentario

Mira que receta te traigo de cultivo ecológico, nunca había cocinado estos calabacines tan espectaculares, ya los empezamos a ver en los mercados, redondo con piel verde oscura al que llaman satélite, atractivo es tanto …

Cordero en salsa de maní

26 junio, 2015 – 08:24 |

¿Viajamos de nuevo? es tiempo de vacaciones y viajes, cruzamos el charco con nuestro tren mágico y vamos a comer una salsita con cordero muy especial, lleva maní, pasas, nueces…

Tartar de atún con mango

19 junio, 2015 – 09:27 |

Refrescante para esta época del año aprovechando el buen momento del atún fresco, os invito a probar este plato tan delicioso.

Salmorejo con queso azul y manzana

11 junio, 2015 – 00:01 |

Llega el buen tiempo y ya apetece uno de mis platos favoritos, el salmorejo cordobés, lo que pasa es que le voy a dar un puntito diferente, en vez de la típica guarnición de jamón …

Maki Sushi de Atún fresco

5 junio, 2015 – 00:30 |

Hoy os proponemos una receta internacional, de origen japonés en la que el pescado adquiere un protagonismo exquisito pensado para los paladares más exigentes. Si quieres dejar con la boca abierta a tus comensales no …

El SESCAM alerta de un timo telefónico relacionado con la devolución del importe de las recetas

28 mayo, 2015 – 08:58 |

El Servicio de Salud de Castillla-La Mancha (SESCAM) ha alertado, a través de su cuenta de Twitter, de un timo telefónico relacionado con el importe abonado por los medicamentos con receta. Advierte de que “si …

Bacalao con cebolla caramelizada, pasas y piñones

28 mayo, 2015 – 00:01 |

La magia del Bacalao: El bacalao es un pescado blanco y por lo tanto tiene un bajo contenido graso. Almacena sus reservas de grasa preferentemente en el hígado, el cual se emplea para la obtención …

Boeuf Bourguignon by Julia Child

22 mayo, 2015 – 09:03 |

Por fin me he atrevido a cocinar una rica y famosa receta de mi admirada Julia Child, es exquisita y merece la pena aunque lleva bastante tiempo en la preparación, importante también cocinar de un …

Pechugas de pollo rellenas de espinacas al horno

15 mayo, 2015 – 01:30 |

Hoy vamos a preparar un plato sencillo y fácil, pero os vais a chupar los dedos ya me lo contáis después.

Lomo a la sal

8 mayo, 2015 – 01:23 |

Encantados en casa con esta receta, un modo fácil de comer más sano y barato. Una dieta equilibrada ¿es posible comiendo fiambre de lomo, pollo y pavo en casa? rotundamente sí, seguro, los preparas y …

Atún encebollado con salsa agridulce

30 abril, 2015 – 11:45 |

Vuelvo a confiar en Arguiñano para esta receta, de verdad que es una forma de comer atún deliciosa, bastante fácil y diferente.

Coles de bruselas gratinadas

23 abril, 2015 – 16:00 |

Las coles de Bruselas actúan en tres frentes importantes del organismo, lo hacen como desintoxicantes del cuerpo, como antioxidantes del organismo y como anti-inflamatorios. Es así como sus compuestos, nutrientes y vitaminas llegan a favorecer …

Garbanzos con acelgas y espinacas

17 abril, 2015 – 08:39 |

El consumo de la acelga es bueno para evitar la pérdida de visión, conjuntivitis, glaucoma o cataratas; las acelgas favoreces la buena digestión de los alimentos; por su contenido en hierro y ácido fólico ayudan …

Caballas al horno con patatas y tomatitos cherry

10 abril, 2015 – 00:00 |

Con el precio que tienen en estos momentos las caballas tenemos que aprovechar y prepararlas como más nos gusten, al horno, en escabeche, fritas, etc.

Ensalada de macarrones

3 abril, 2015 – 00:48 |

Vamos a preparar una comida sana y rápida para comer en estos días de fiesta en las que sales a tomar un vino, una caña y las tapitas, pero llegas a casa y todavía te …

Habas tiernas con jamón y hierbabuena

27 marzo, 2015 – 00:30 |

Son ricas en proteína vegetal de excelente calidad biológica, también poseen hidratos de carbono, fibra y su contenido en grasas es casi nulo. Las habas tienen vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9), …

Ciudad Real: Amparo Lozano presenta su libro “un robot en la cocina”

20 marzo, 2015 – 09:50 |

En la tarde del jueves, coincidiendo con la tradicional celebración del Día del Padre, se presentó en el Museo de Ciudad Real, sede del Convento de la Merced, el libro Un robot en la cocina, …

Salmón al horno con costra de naranja y queso

20 marzo, 2015 – 00:59 |

Ingredientes: Un trozo de salmón fresco por comensal, 40 gr de miga de pan seca y desmenuzada (se llama panko y es una forma de rebozar a la japonesa, la podemos preparar nosotros en casa). 15 …

Coles de Bruselas con setas y jamón

13 marzo, 2015 – 06:06 |

Las coles de Bruselas actúan en tres frentes importantes del organismo, lo hacen como desintoxicantes del cuerpo, como antioxidantes del organismo y como anti-inflamatorios. Es así como sus compuestos, nutrientes y vitaminas llegan a favorecer …

Pastel de repollo o berza

6 marzo, 2015 – 07:00 |

La carne picada y el puré de patatas son los ingredientes fundamentales del tradicional pastel de carne. Luego existen diversas versiones dependiendo de cada casa o de otros ingredientes que queramos sumar o mezclar para …

Arroz con cigalas

27 febrero, 2015 – 00:03 |

Algunos productos que aún nos quedan en el congelador desde Navidad están a punto de caducar, ¿os habéis fijado? ¿quedan algunas cigalas o gambas congeladas?

Sardinas al horno marinadas (sardina carnavalera)

20 febrero, 2015 – 00:10 |

Adiós a don Carnal. Con el «entierro de la sardina» el desenfreno y los sentimientos de liberación que surgen en la fiesta de Carnaval se hacen pasar por la hoguera.

Pimientos rellenos de tortilla de patatas (al horno)

13 febrero, 2015 – 00:01 |

La receta de hoy es un clásico entre los blogs de cocina, aunque yo lo acabo de descubrir. Es que estos pimientos rellenos de tortilla de patata son un éxito cuando los sacas a la …

Quiche de romanescu, queso y tomates secos en aceite

6 febrero, 2015 – 00:23 |

¿Y como nos hemos enamorado de esta verdura tan espectacular? porque es sin duda… un tesoro para la salud:

Encocado de pescado

30 enero, 2015 – 00:16 |

Nos vamos a hacer un viaje gastronómico de nuevo, ponemos rumbo hacia América latina con recetas fáciles y muy sabrosas.  Tengo el placer de compartir un plato tradicional típico de la costa Pacífica Colombiana.

Arancinis di Riso

23 enero, 2015 – 06:00 |

De nuevo nos vamos a cocinar a un sitio muy especial, cocina italiana, concretamente a una región maravillosa: Sicilia

Caldereta de costillas, alcachofas y setas

16 enero, 2015 – 00:39 |

Llega el momento de tomarnos unos guisos calentitos de los de toda la vida, nos vamos recuperando de las fiestas y necesitamos retornar al puchero…

Albóndigas de rape con salsa de queso Azul

9 enero, 2015 – 10:05 |

Ya estamos de nuevo en el lío con las comidas de forma rutinaria, vuelta al cole, vuelta al trabajo y de nuevo no sabemos qué hacer con las “sobras”.

Vieiras con crema romanescu y setas

30 diciembre, 2014 – 09:45 |

Queridos amigos, un año más que se va y otro nos llega lleno de esperanza. Seguro que este 2015 será muy especial y nosotros lo vamos a celebrar con otro de los platillos sencillos pero …

Sopa de Navidad

25 diciembre, 2014 – 00:07 |

¿Qué os parece una sopita rica para la comida de Navidad? Esta receta es muy típica en Cataluña y a mí me encanta, espero que os guste tanto como a nosotros.

Cardo con almendras y jamón

19 diciembre, 2014 – 00:10 | Un comentario

¿Otra noche buena en puertas y sin saber que cenar? Hoy os propongo una receta sencilla que aprendí durante el tiempo de nuestra estancia en Aragón. Allí en muchos hogares la elaboran durante las fiestas, …

Sopa de pavo con tortillas de maíz y aguacate

12 diciembre, 2014 – 01:00 |

Hoy cocinamos otra receta navideña, esta sopita mexicana picantita para quitarnos el frío del mes de diciembre. Como podéis ver aprovechamos para seguir viajando por la maravillosa gastronomía de países que nos llenan de sabores deliciosos. …

Copas de galletas kaak

8 diciembre, 2014 – 10:26 |

Este postre para mí es un orgullo ya que lo hice en MasterChef Marruecos y ha sido el mejor plato de está edición. Por otra parte me siento más orgullosa aún porque es un postre …