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La Cámara celebra una jornada sobre calidad y seguridad alimentaria

- 28 febrero, 2013 – 16:33Sin comentarios
El Área de Internacionalización Empresarial de la Cámara de Comercio de Ciudad Real ha celebrado durante la mañana de hoy de  una Jornada denominada “Calidad y Seguridad Alimentaria en Internacionalización”, en la que se abordado las diferentes certificaciones de calidad alimentaria y su idoneidad según los mercados de destino, y se ha dado una visión general sobre los aspectos técnicos en materia de seguridad alimentaria, todo ello para familiarizar a las empresas  con la diversidad de los Sistemas de Certificación punteros en el sector alimentario. La Cámara celebra una jornada sobre calidad y seguridad alimentariaLa jornada, que ha tenido carácter gratuito, ha sido impartida por la empresa especializada Adecal Tecnología y Seguridad Alimentaria, habiendo participado en ella una veintena de empresas de diferentes sectores y todas ellas de la provincia. Durante toda la mañana, los participantes han recibido información especializada sobre la certificación de procesos o productos, tipos de certificaciones, conceptos básicos y recomendaciones, consideraciones específicas para los sectores cárnico, lácteo, vino, platos preparados, encurtidos, bollería o pastelería industrial, entre otros,  así como aspectos de seguridad alimentaria y la ley de trazabilidad de los alimentos.
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