Hoy miércoles, 27 de agosto, es el Día del Queso en la Feria de Tomelloso. Por este motivo, la Posada de los Portales ha acogido el XXV Concurso Regional de Catadores de Queso de Castilla La Mancha que está organizado por el Consejo Local Agrario y la concejalía de Promoción Económica, y cuenta con la colaboración técnica de la cooperativa de Ganaderos Manchegos.
Los participantes han tenido que hacer frente a 3 muestras de queso y 5 pruebas distintas. Entre éstas, había que diferenciar los quesos artesanos de los industriales, los tipos de leche que los componen, el porcentaje de oveja y cabra en otras tres muestras, ordenar de mayor a menor el tiempo de curación de los mismos y el contenido de grasas.
Tras la realización de estas pruebas, el primer premio dotado con 300 € y diploma ha sido para Dolores Mazuecos Cantero. El segundo y tercer premio dotado con 150 y 100 € cada uno han sido para Teresa Alarcón Álvarez y Pedro Jareño Ortiz. Por su parte, el premio local dotado con 300 € y diploma ha sido para Cirilo Castro Castro.
Mañana jueves será el turno del XX Concurso Regional de Catadores de Melón.
