La tienda DIA Maxi de Manzanares ha recibido este mediodía a los maestros pescaderos del Grupo DIA que han realizado el acto del ronqueo a un atún rojo de más de 150 kilogramos. El acto del ronqueo hace referencia al despiece tradicional del atún y al sonido característico del cuchillo al pasar por cada una de las espinas del animal.
Con este corte, se extraen las distintas partes aprovechables del atún, que luego se utilizan para el consumo fresco y la realización de productos elaborados.
Los asistentes ha podido probar diversas degustaciones de productos y participar el sorteo de un lote de productos de atún rojo.
