Nico Jamones, empresa familiar con 60 años de trayectoria y líder en la elaboración de jamón curado, ha participado como expositor en la 38ª edición del Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad celebrada del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid.
Durante los cuatro días de feria, el stand de Nico Jamones se convirtió en un punto de encuentro para clientes, potenciales distribuidores y profesionales del sector alimentación interesados en productos de alta calidad elaborados de forma natural. La compañía presentó su gama de jamones curados serrano e ibéricos 0% aditivos, así como su selección de embutidos ibéricos, reafirmando su compromiso con la tradición, la calidad y la salud.
Entre los productos que más interés generaron destacó el formato plato de 90 gramos de jamón ibérico, disponible en las cuatro bridas oficiales del ibérico: desde jamón de cebo 50% raza ibérica hasta jamón 100% ibérico de bellota, todos cortados a cuchillo por cortadores profesionales para preservar al máximo su aroma, textura y sabor.
Uno de los momentos más valorados por los asistentes fue el showcooking en directo, celebrado durante dos de los cuatro días de la feria, a cargo del chef Sergio Ballesteros, quien preparó recetas creativas con los productos de la marca, sorprendiendo por su equilibrio entre sabor, innovación y respeto al producto.
Entre las degustaciones más celebradas se incluyeron:
- Ramen Ibérico, con fondo de jamón ibérico, brotes de bambú, setas deshidratadas, crujiente de jamón y chashu.
- Espuma de crema de verduras y jamón ibérico con leche de coco, crujiente de jamón, perlas de tomate seco y germinados.
- Crema de boletus, champiñones y jamón ibérico con parmesano, crujiente de jamón y brotes frescos.
Estas elaboraciones pusieron en valor el jamón ibérico como ingrediente protagonista en platos actuales, versátiles y llenos de matices, además de destacar el potencial del fondo de jamón ibérico de Nico Jamones como base culinaria para recetas sofisticadas y reconfortantes.
Con esta participación, Nico Jamones refuerza su presencia en el mercado gourmet y continúa construyendo relaciones sólidas con profesionales que valoran productos auténticos, naturales y elaborados con respeto por la tradición.
Cuando se hace un artículo promocional de una empresa (como ya lo hacéis con Mercadona), hay que marcarlo así para no confundir la publicidad con infromación.