El vino blanco Ecológico Airén Pago Delgado, de Explotaciones Hermanos Delgado, de Socuéllamos (Ciudad Real), ha obtenido un Oro en el Concurso Internacional de Vinos y Vinagres Ecológicos (EcoRácimo 2025), celebrado recientemente en el Castillo Gran Capitán, de Montilla (Córdoba).
Estos premios, organizados en Andalucía, tradicionalmente en la zona de Montilla-Moriles., reúnen a un jurado profesional compuesto por enólogos, sumilleres y catadores especializados, premiando exclusivamente vinos que cuentan con certificación ecológica oficial.
Buscan impulsar la viticultura sostenible, la visibilidad de los productores ecológicos y la calidad de estos tipos de vinos en el mercado internacional.
Organizado conjuntamente por la Diputación de Córdoba, el Ayuntamiento de Montilla y Ecovalia, el concurso pionero en España dedicado a los vinos ecológicos, ha celebra su XXVI edición.
Blanco Ecológico Airén Pago Delgado
El vino blanco Ecológico Airén Pago Delgado emerge como una expresión ejemplar de viticultura consciente. Elaborado en un entorno privilegiado y con un profundo compromiso por la sostenibilidad representa la unión perfecta entre tradición, innovación y cuidado del medio ambiente.
Los viñedos ecológicos de Pago Delgado se cultivan en La Mancha siguiendo estrictos criterios de agricultura orgánica, destacando una vendimia selectiva para asegurar una calidad homogénea y una mínima intervención en bodega, permitiendo que el vino evolucione de forma natural.
Aromas y sensaciones
Este vino destaca por un perfil aromático limpio y expresivo. En nariz se aprecian notas frescas de fruta blanca como manzana y pera; toques cítricos que aportan vivacidad y matices herbales suaves provenientes de su cultivo ecológico.
En boca, es equilibrado, con una textura suave, una acidez refrescante y un final armónico que invita a seguir disfrutando.
Sostenibilidad que se refleja en el sabor
La filosofía ecológica de Pago Delgado no es solo un método de cultivo, sino un compromiso integral con el planeta. Cada botella representa un menor impacto ambiental y respeto por los ciclos naturales del viñedo.
