Juve & Camps Top Sommeliers ha presentado su esperada lista 2026, consolidada como uno de los indicadores del talento enológico en España y una referencia clave dentro del sector hostelero. El ranking reconoce a los profesionales más influyentes del país, destacando su excelencia, conocimiento y capacidad para transformar la experiencia gastronómica a través del vino.
Entre estos profesionales se encontraban dos miembros de ASUMAN, Asociación Profesional de Sumilleres Manchegos:
Adán Israel Aguilar ha obtenido el vigésimo puesto del ranking, tras una reconocida trayectoria como sumiller y jefe de sala del Restaurante Granero, en Quintanar de la Orden (Toledo).
María del Mar Ruiz León integraba el Top 5 de los Young Sommeliers. La ciudadrealeña es jefa de sala y sumiller del Restaurante La Lobita, en Navaleno, Soria.
El escenario, el Hotel Four Seasons de Madrid, que reunió a los principales líderes del sector en una noche que celebró el presente y el futuro de la sumillería española, en pleno proceso de evolución y redefinición.
La selección se realiza entre profesionales del sector hostelero de toda España y la evaluación contempla factores como la trayectoria, la formación, la responsabilidad en sala, los logros profesionales y la participación en competiciones, integrados como un sistema de puntuación objetivos.
