Tres amigos manchegos lanzan Sibaritas Club, una tienda online gourmet centrada en producto de la tierra. El proyecto, fundado por Darío Montes, Sergio Jiménez y Juan Carlos Palomo, nace con la intención de acercar al cliente una selección cuidada de quesos, jamones, embutidos y aceite, apostando por la calidad, el origen y el sabor auténtico.
Darío Montes, Sergio Jiménez y Juan Carlos Palomo, tres amigos castellanomanchegos, han puesto hoy en marcha Sibaritas Club (sibaritas.club), una tienda online especializada en alimentación gourmet. La plataforma arranca con un catálogo centrado en productos muy ligados a la despensa manchega y española, como el queso de oveja, el jamón, los embutidos y el aceite.
El proyecto nace de una idea sencilla, poner en valor el buen producto y facilitar que cualquier persona pueda comprarlo por internet de forma clara, cómoda y transparente. Frente a los catálogos extensos y poco diferenciados, Sibaritas Club apuesta por una selección más reducida, pero elegida con criterio, donde cada referencia responde a una apuesta por la calidad y el origen.
La tienda quiere recuperar esa forma de comprar en la que el producto importa, saber qué se está comprando, de dónde viene y por qué merece estar en la mesa. Por eso, los fundadores han decidido empezar con referencias muy reconocibles dentro de la gastronomía tradicional, productos que forman parte de la cultura gastronómica de la tierra y que encajan tanto en el consumo diario como en una ocasión especial.
Cada uno de los tres socios aporta un perfil distinto al proyecto. Darío Montes, veterinario formado en la Universidad Complutense de Madrid, se encarga de evaluar y supervisar la calidad y el origen de los productos que entran en el catálogo. Sergio Jiménez, ingeniero industrial por la Universidad Carlos III de Madrid, es responsable del desarrollo técnico de la tienda y de su posicionamiento online. Juan Carlos Palomo, formado en Telecomunicaciones e Informática, gestiona la comunicación, las redes sociales y la atención al cliente
del proyecto.
“Queríamos crear una tienda que hablara de producto de verdad, de cosas que conocemos, que nos gustan y que forman parte de nuestra tierra”, explican los fundadores de Sibaritas Club. “No buscamos tener cientos de referencias, sino elegir bien. Preferimos un catálogo más pequeño, pero con productos en los que confiamos y que recomendaríamos nosotros mismos.”
Con el lanzamiento de su web, Sibaritas Club inicia su actividad comercial con la intención de construir una marca cercana, basada en la confianza, el buen producto y una compra online sencilla. El objetivo es crecer poco a poco, incorporando nuevas referencias gourmet siempre que encajen con la filosofía del proyecto: calidad, origen y sabor auténtico.
