Este domingo 27 de septiembre, Argamasilla de Calatrava acoge por tercera vez su campeonato puntuable para la Liga Nacional de Cortadores de Jamón, un evento organizado por el Ayuntamiento y que tendrá lugar en las instalaciones del Centro Cultural a partir de las 12 del mediodía.
Esta cita, que se consolida bajo los valores de pasión, técnica y tradición en el arte del corte, reunirá a ocho de los mejores profesionales de España en esta disciplina, contando con la colaboración directa de la propia Liga Nacional y el respaldo de un amplio número de firmas comerciales patrocinadoras.
El nivel competitivo de esta tercera edición destaca por la presencia de la élite nacional del sector, como son Pedro Linero, Jorge Pérez, Fran Franco, Toni Fonta, Pilar Alba, David Rojas, Javier Navas y Joaquín Valverde, siete de los cuales figuran actualmente entre los nueve primeros clasificados del campeonato en la general.
También en este gran elenco destaca la presencia de Pilar Alba, a quien los expertos del sector señalan como una de las grandes favoritas de la competición y una firme candidata a alzarse con el título de campeona de España en la presente temporada, proyectando una trayectoria de éxito similar a la de ganadores de ediciones anteriores.
En cualquier caso, todos los profesionales participantes, llegados de diversos puntos de la geografía española como las provincias de Zaragoza, Jaén, Sevilla, Almería, Albacete y Ciudad Real, tienen alto nivel técnico y máxima exigencia, generando una expectación grande entre los especialistas y los aficionados al mundo del jamón.
Como es habitual en el desarrollo de este certamen, el evento mantendrá su vertiente participativa orientada al público asistente pues, finalizadas las pruebas de destreza, estilo y rendimiento, todo el jamón cortado podrá ser degustado por los espectadores.
Para ello, la organización ha establecido una aportación de carácter simbólico fijada en cinco euros por cada plato, dando así la posibilidad de disfrutar desde el paladar de un producto de alta calidad preparado por los mejores especialistas del país, cerrando así una jornada dedicada a la puesta en valor de un oficio tradicional que cada vez levanta más pasiones.
