Cooperativa Virgen del Carmen (COVICAR), de Almodóvar del Campo, ha rubricado la indiscutible calidad de sus productos ganando el primer premio en la categoría «Mejor Cornicabra del Mundo» con su aceite «Dehesa de Almodóvar» tras las jornadas de cata celebradas en Zaragoza los días 7 y 8 de marzo para la III edición del prestigioso certamen «AOVE World Cup 2026», según informa Julián Gómez.
En una edición marcada por el alto nivel de las muestras presentadas se da además la feliz circunstancia de que la provincia de Ciudad Real y Castilla La Mancha han arrasado en esta categoría donde se elige a «la mejor cornicabra del mundo». Porque además del primer premio para COVICAR las dos distinciones restantes han sido para Al Alma Cornicabra Ecológico, de Al Alma del Olivo, en la localidad toledana de La Guardia, que se ha alzado con el segundo premio. Mientras que el tercero ha sido para Olirrubia Cosecha Temprana, de la cooperativa El Progreso en Villarrubia de los Ojos.
Dehesa de Almodóvar y COVICAR
El aceite Dehesa de Almodóvar es un aceite de oliva virgen extra extraído en frío, de cosecha temprana y con frutados verdes intensos. En este delicioso AOVE predomina el aroma a hierba y tomatera, con amargos y picantes. Su fabricante es COVICAR una cooperativa almodovense, fundada en 1961, que destaca por la producción de aceite de oliva virgen extra en las variedades Cornicabra y Arbequina. Una cooperativa que, aunque nació como almazara, a lo largo de sus 65 años de historia ha ido ampliando sus servicios con las secciones de bodega (1978) donde producen vinos Airén (blanco) y Tempranillo (tinto). Además de crédito con servicios financieros para sus socios (1984), cereales (1990), suministros como abonos y fitosanitarios (2004) frutos secos (2020), venta online en su página web y servicios locales con una estación de servicio para la venta de carburantes y un taller mecánico: que ofrece servicio de mantenimiento y reparación de vehículos.
