Alcázar de San Juan amplía su oferta de restauración y ocio con la apertura de ‘Taberna Pelaspigas’ y ‘Terraza Makuba’, dos nuevos conceptos integrados en un mismo espacio ubicado en la Avenida de las Regiones, 21. Se trata de una nueva apuesta del Grupo Pedro del San que fusiona tradición y modernidad bajo un mismo techo para ofrecer dos nuevas experiencias orientadas a todo tipo de públicos.
Por un lado, ‘Taberna Pelaspigas’ apuesta por una cocina de mercado con platos tradicionales, menú diario, carnes y raciones, mientras que ‘Terraza Makuba’ abre de jueves a domingo como un espacio nocturno con cócteles, mojitos y música en directo a cargo de DJs; todo en un ambiente relajado y con horario hasta las 3 de la madrugada.
Durante la inauguración, la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, junto a varios miembros de la Corporación Municipal y representantes de ASECEM, ha acompañado a Rosa Gallego y Pedro Lozano, impulsores del proyecto, y ha podido comprobar el gran trabajo de renovación realizado en el local. Un doble concepto que ha aprovechado este emblemático espacio de la Avenida de las Regiones para ser transformado en una taberna moderna, acogedora y con diseño de cocina abierta para resaltar su cercanía con el cliente, así como en una terraza preparada para su máximo aprovechamiento durante la temporada estival.
El proyecto arranca con un equipo fijo de seis personas y se refuerza los fines de semana con hasta diez trabajadores adicionales. Con este dato, la alcaldesa ha querido remarcar el impacto que tiene el emprendimiento sobre el empleo local, expresando que «las administraciones tenemos la obligación de motivar y estimular la apertura de nuevos negocios, pero el empleo real lo generan los pequeños y medianos empresarios, y que este proyecto arranque con 16 puestos de trabajo es una excelente noticia». Del mismo modo, Rosa Melchor ha felicitado tanto a Pedro Lozano como a Rosa Gallego por su profesionalidad y valentía, con la que continúan ampliando su conglomerado de restauración y ocio, así como por su contribución al impulso de la dinamización de Alcázar de San Juan.
