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Azafrán

La DOP Azafrán de La Mancha impartirá en noviembre un curso gratuito teórico-práctico para dar a conocer esta especia

La Fundación Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha impartirá el curso “Conoce el Azafrán de La Mancha”, una formación gratuita que se celebrará...

Un seminario profundiza en la historia y cultura del azafrán desde el siglo XV

Investigadores de diferentes universidades españolas y expertos se dan cita durante la jornada de hoy en el seminario de investigación: “El azafrán. Historia, cultura...

Caracterizado el último eslabón de la ruta de síntesis del sabor y aroma del azafrán

El grupo de Biología Molecular y Fisiología Molecular del Instituto Botánico ha caracterizado el último eslabón de la ruta de síntesis de la picrocrocina...

Fercam 2019 anima a recuperar el Azafrán de La Mancha en la cocina

Con el ánimo de reivindicar el azafrán como un producto ligado a las familias y a la tradición de la tierra, así como invitar...

El Colegio Virgen del Socorro de Argamasilla de Calatrava cuenta en su huerta con bulbos cedidos por la DOP Azafrán de La Mancha

El Colegio CEIP Virgen del Socorro de Argamasilla de Calatrava, a partir la idea de una profesora de Infantil, ha sembrado un pequeño huerto...

Compuestos del azafrán podrían utilizarse en cultivos como el arroz mediante biotecnología

El grupo de investigación “Biología Molecular y Fisiología Vegetal”del Instituto Botánico de la Universidad de Castilla-La Mancha(UCLM), junto con el grupo “Biotecnología Vegetal Aplicada”...

La UCLM celebra mañana el I Día Internacional de la Investigación e Innovación en Azafrán

La red de colaboración de investigación internacional sobre el azafrán, Acción COST FA1101 Saffronomics, liderada por el profesor de la Universidad de Castilla-La Mancha...

La empresa de Ciudad Real Naturlíder lanza un producto adelgazante basado en el azafrán

La empresa familiar ciudadrealeña Naturlíder,  especializada desde hace más de tres décadas en la elaboración y comercialización de soluciones naturales para el autocuidado,  ha...

Manzanares: FERCAM acoge un curso sobre el cultivo del azafrán

FERCAM se mantiene como punto de encuentro de temas agrícolas y ganaderos durante todo el año, al margen de la celebración de la propia...

Merluza en salsa de azafrán

Una deliciosa merluza en salsa verdi-roja para hoy, ya tenemos el azafrán de la nueva temporada en su punto y es tan aromático que...

Mejillones en Salsa de Azafrán

Nos ponemos en marcha de nuevo y viajamos juntos a Galicia donde están los mejores mejillones del mundo, cuando los mezclemos con nuestro maravilloso...

La Junta concede los “Premios Gran Selección 2012” a los mejores alimentos de Castilla-La Mancha

La presidenta de Castilla-La Mancha, María Dolores Cospedal, preside mañana, martes 5 de marzo, en Los Yébenes (Toledo), la gala de entrega de los...

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