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Cocina

Las jornadas «Real Food» traen a Ciudad Real la mejor gastronomía española

El Antiguo Casino de Ciudad Real alberga desde este miércoles y hasta el 19 de marzo las primeras jornadas gastronómicas de Ciudad Real, "Real...

Los restaurantes «El Coto de Quevedo» (Torre de Juan Abad) y Retama (Torrenueva) consiguen para Ciudad Real dos estrellas Michelín

El Palacio de las Artes de Valencia ha sido un nuevo escenario de conquista para la gastronomía de Castilla-La Mancha, que suma un nuevo...

Abre en Puertollano «Vaya Kebab» el primer y único restaurante con kebab fresco 100% casero y local

Las gerencias de Burger King y Domino's Pizza siguen apostando por Puertollano con la apertura de un nuevo establecimiento, "Vaya Kebab", el primer y...

Puertollano: Un vídeo enseña a cocinar en casa el estofado del Santo Voto

El guiso del Santo Voto de Puertollano podrá ser elaborado en nuestros propios hogares gracias al vídeotutorial que ha elaborado el cocinero José Angel Sánchez y...

Gachas, perdices en escabeche, patatas con caldillo y galletas navideñas, el menú que se cocinan los portavoces de los grupos municipales

Por los fogones del programa ‘Cultura Real’ han pasado los cinco portavoces de los grupos políticos del Ayuntamiento de Ciudad Real. Las cámaras de la televisión...

La joven almagreña Jennifer Fernández participa en el VII Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu

Jennifer Fernández Cuevas es una joven almagreña que cursa el grado medio de Cocina y Gastronomía en la EFA La Serna de Bolaños de...

La cocina manchega de Diego Morales, representando a Ciudad Real en Estados Unidos

El propietario y chef del restaurante Latitud Food & Drink de Ciudad Real, Diego Morales ha participado en el Día Mundial de la Tapa...

Diez jóvenes se forman en el curso de Ayudante de Cocina promovido por el Ayuntamiento de Argamasilla de Alba

  Ante un gran cartel donde se podía leer: “Let´s go work” (Vamos a trabajar); los diez alumnos y alumnas del curso de Ayudante de...

Ciudad Real: La demanda obliga a desdoblar grupos de las actividades de la Semana de la Infancia, a falta de un mes para su...

Eusebio Gª del Castillo Jerez.-  La concejala de Juventud e Infancia, Sara Martínez, ha presentado esta mañana en rueda de prensa la Semana de la...

Jorge Brazalez, de discreto futbolista en Puertollano a ganador de MasterChef

La vida da muchas vueltas y recala en ensenadas insospechadas. La de Jorge Brazalez, flamante ganador de la quinta edición del concurso de cocina...

Jesús Villarejo, de la Escuela de Cocina Natural Chef Ciudad Real, ganador del Premio BCC Eroski Saria

Jesús Villarejo, de la Escuela de Cocina Natural Chef, se ha alzado con el primer premio de la V Edición del concurso nacional 'Premio...

‘Chef Socuéllamos’, un concurso de tapas para cocineros aficionados

Dentro de las novedades del programa de actividades de la Feria y Fiestas 2016 y de los actos organizados por la Concejalía de Cultura...

Los chefs Iván Cerdeño y Pedro Alberca llevan la cocina de «El Carmen de Montesión» y «El Bohío» a Miguelturra

Cenar el menú degustación de dos de los restaurantes más importantes de Castilla La Mancha y compartir vivencias con sus chefs es una experiencia gastronómica...

El chef almagreño Jesús Villarejo se proclama ganador del Concurso Nacional de Cocina de Villarcayo en Burgos

El chef, Jesús Villarejo, profesor y jefe de cocina en la Escuela de Hostelería Natural Chef, ha conseguido alzarse con el primer premio del I...

El Estrella Michelín Iván Cerdeño impartirá una Master Class en la Escuela de Cocina Natural Chef

La Escuela de Cocina Natural Chef se vestirá de gala el próximo 6 de junio para recibir en sus instalaciones situadas en Miguelturra a uno...

Una ciudadrealeña resulta premiada por su blog de cocina

La ciudadrealeña Pilar Monge ha sido galardonada con el Premio al Mejor Blog de Gastronomía 2015  en la X Edición de los Premios 20Blogs,...

Doce hombres participan en el curso de cocina casera organizado por el centro de la mujer de Manzanares

Una duración de veintiséis horas ha tenido el curso de cocina exclusivamente dirigido a hombres que se ha desarrollado en Manzanares, organizado por la...

La Cámara de Comercio de Ciudad Real pone en marcha el 25 de abril su primer curso de sumiller

La Cámara de Comercio de Ciudad Real pondrá en marcha el próximo 25 de abril su primer curso de sumiller; una iniciativa que se...

Sigeumchi-Namul (Entrante de espinacas coreano)

Hoy me voy a poner un pelín más internacional de lo normal. La verdad es que lo de volverse internacional en la cocina parece...

Pollo con salsa de miel y mostaza

Hoy os traigo una receta riquísima, muy fácil y que encantará a todo el mundo: pollo con salsa de miel y mostaza. Esta receta me...

Brownies «Kinder»

Para inaugurar esta sección empezaremos por el postre. El primer bocado será para unos brownies kinder. Antes de nada, vamos a hablar un poquito de este famoso...

Adolfo Muñoz, Carlos Medina o Jose María Iñigo, algunos de los ponentes de la I edición de GastroEmprende, de la Cámara de Comercio

El Premio Nacional de Gastronomía Adolfo Muñoz, el chef concursante del programa “Top Chef” Carlos Medina o el periodista Jose María Iñigo serán algunos...

Ciudad Real: La finalista de Masterchef 3 Sally clausura la II Escuela “Minichef”

La subcampeona del programa de TVE “Masterchef 3”, Sally ha clausurado esta tarde la segunda edición de la Escuela “Minichef” que por segundo año...

Salmorejo con atún fresco y mango

El salmorejo es uno de los platos más apetecibles en esta época del año. Si lo acompañamos con otros alimentos, como el atún, tienes...

Los pequeños de Ciudad Real aprenden a cocinar productos manchegos

Una treintena de niños y niñas de entre 6 a 12 años participan esta semana en la II edición del “Minichef”, una iniciativa de...

El servicio de Hostelería del Hospital de Ciudad Real implanta un circuito de información de alérgenos

El Hospital General Universitario de Ciudad Real (HGUCR), dependiente del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha, pone a disposición de los pacientes la información...

Ciudad Real: Organizan el primer concurso provincial de pisto manchego

La Asociación Provincial de Empresarios de Hosteleria y Turismo, con motivo de la celebración de la Festividad de su Patrona Santa Marta, convoca el...

Espagueti con trigueros y salsa de tomates secos

Recetas frescas y veraniegas para este calor tan sofocante, un plato de pasta siempre viene bien y si lo aderezas con estos ingredientes ya...

Lubina Salvaje al horno

La lubina salvaje es uno de los pescados planos de agua salada más populares que existen. Debido a su característico sabor de mar, que...

Tartar de Aguacate, gambas y manzanas

Y llega lo más fresco del verano: delicioso tartar de aguacate, no dudes en probarlo, felices vacaciones a todos. INGREDIENTES: 2 aguacates grandes 450 gramos de gambas...

Calabacines satélite rellenos de pavo

Mira que receta te traigo de cultivo ecológico, nunca había cocinado estos calabacines tan espectaculares, ya los empezamos a ver en los mercados, redondo...

Cordero en salsa de maní

¿Viajamos de nuevo? es tiempo de vacaciones y viajes, cruzamos el charco con nuestro tren mágico y vamos a comer una salsita con cordero...

Tartar de atún con mango

Refrescante para esta época del año aprovechando el buen momento del atún fresco, os invito a probar este plato tan delicioso. INGREDIENTES: 400 gramos de atún...

Salmorejo con queso azul y manzana

Llega el buen tiempo y ya apetece uno de mis platos favoritos, el salmorejo cordobés, lo que pasa es que le voy a dar...

Maki Sushi de Atún fresco

Hoy os proponemos una receta internacional, de origen japonés en la que el pescado adquiere un protagonismo exquisito pensado para los paladares más exigentes....

Bacalao con cebolla caramelizada, pasas y piñones

La magia del Bacalao: El bacalao es un pescado blanco y por lo tanto tiene un bajo contenido graso. Almacena sus reservas de grasa...

Boeuf Bourguignon by Julia Child

Por fin me he atrevido a cocinar una rica y famosa receta de mi admirada Julia Child, es exquisita y merece la pena aunque...

Pechugas de pollo rellenas de espinacas al horno

Hoy vamos a preparar un plato sencillo y fácil, pero os vais a chupar los dedos ya me lo contáis después. INGREDIENTES: - 2 pechugas de...

Atún encebollado con salsa agridulce

Vuelvo a confiar en Arguiñano para esta receta, de verdad que es una forma de comer atún deliciosa, bastante fácil y diferente. INGREDIENTES: 4 lomos de...

Coles de bruselas gratinadas

Las coles de Bruselas actúan en tres frentes importantes del organismo, lo hacen como desintoxicantes del cuerpo, como antioxidantes del organismo y como anti-inflamatorios....

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