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Artículos etiquetados con: Gastronomía

“Entre pucheros y alambiques” pone en valor la cocina manchega del siglo XIX

14 junio, 2021 – 08:52 |

El Mirador de la Mancha de Villarrubia de los Ojos, acoge este martes a las 19:30 horas la presentación del libro “Entre pucheros y alambiques. Una contribución a la cocina y usos tradicionales en La …

La Diputación de Ciudad Real y Basque Culinary Center firman un convenio para el impulso del sector gastronómico

9 junio, 2021 – 13:43 |

El presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, y el director general del Basque Culinary Center, Joxe María Aizega, han firmado esta mañana un convenio de colaboración para la contribución al desarrollo y …

La gastronomía de Corral de Calatrava, de nuevo en TVE con el pan de picos

16 abril, 2021 – 13:27 |

Tras dar a conocer cómo
se elaboran los dulces típicos de Corral de Calatrava, -aceitados, las resecas
o las palmeras de chocolate y pasteles tradicionales- ahora toca conocer el
proceso de elaboración de el pan blanco de picos …

La Tahona de Boni promociona la industria repostera de Corral de Calatrava en el programa “Aquí la Tierra” de TVE

23 marzo, 2021 – 10:37 | Un comentario

El programa de TVE “Aquí la Tierra” de
TVE mostró ayer  en  “la Tahona de Boni”  de Corral de Calatrava, el proceso  artesanal de los “aceitados”  uno de los dulces  más típicos que se consumen sobre …

Ciudad Real: Aplazada para 2022 la VI edición del Campeonato Regional de Cortadores de Jamón

7 enero, 2021 – 19:38 |

Dentro
de las actividades municipales que se han visto suspendidas por la situación
derivada de la pandemia de la COVID-19 siguiendo las recomendaciones de las
autoridades sanitarias, este año 2021 no se podrá realizar la VI edición del
Campeonato …

Raíces (Talavera), de Carlos Maldonado, nueva Estrella Michelin para Castilla-La Mancha

14 diciembre, 2020 – 22:18 |

El restaurante Raíces del chef Carlos Maldonado, ubicado en Talavera de la Reina, ha cosechado su primera Estrella Michelin, colándose así en la constelación castellanomanchega.

Las cervezas puertollaneras Liber consiguen dos nuevas medallas de oro en el prestigioso Concurso Internacional de Cerveza Artesana

14 octubre, 2020 – 13:34 |

La cerveza puertollanera LIBER ha conseguido dos nuevas medallas de oro obtenidas por sus variedades LIBER Special Bitter y LIBER Trigo en el V Concurso Internacional de Cerveza Artesana celebrado recientemente en Madrid. La empresa …

Almodóvar del Campo: La Merina Negra entra en el club de los «restaurantes buenos» con una iniciativa solidaria

7 octubre, 2020 – 16:27 |

El gastro-bar La Merina Negra, ubicado en la calle Jardín de Almodóvar del Campo, se ha convertido en establecimiento pionero en la comarca al entrar en la «Guía de los Restaurantes Buenos», una iniciativa solidaria en …

Tapearte buscará la mejor tapa de Ciudad Real del 9 al 18 de octubre

7 octubre, 2020 – 10:31 | Un comentario

Una veintena de establecimientos participarán en la XIV edición de ‘Tapearte Ciudad Real’, que se celebra del 9 al 18 de octubre, en busca de conseguir la mejor tapa de la capital de este 2020. …

Fercatur acogerá el II Concurso Nacional de Gastronomía Cinegética Beccus

19 agosto, 2020 – 11:03 |

La gastronomía
volverá a estar muy presente en la Feria de la Caza, Pesca y Turismo (FERCATUR
2020), que se celebrará del 25 al 27 de septiembre, aunque esta vez tendrá un
formato diferente adaptado a la situación …

Almodóvar del Campo: La Merina Negra celebra este sábado su primer aniversario con un encuentro gastronómico muy especial

9 julio, 2020 – 18:10 |

El gastro-bar La Merina Negra, ubicado en la calle Jardín de Almodóvar del Campo, celebrará este sábado su primer aniversario con un encuentro gastronómico muy especial. Así, se tendrá oportunidad de degustar arroces, jamón y …

Castilla-La Mancha, con el Restaurante ‘El Bohío’, en Illescas, será escenario de la final de la octava edición de MasterChef

5 julio, 2020 – 11:22 |

El restaurante ‘El Bohío’, ubicado en Illescas (Toledo) y propiedad del juez de MasterChef y chef Pepe Rodríguez, acogerá mañana lunes, 6 de julio, a las 22:05 horas en La1, la final de la octava …

Puertollano: Un vídeo enseña a cocinar en casa el estofado del Santo Voto

25 mayo, 2020 – 13:13 | Un comentario

El guiso del Santo Voto de Puertollano podrá ser elaborado en nuestros propios hogares gracias al vídeotutorial que ha elaborado el cocinero José Angel Sánchez y su madre Catalina Maya, que han sido fieles a la receta tradicional …

Puertollano: Pastelería Chocolat rescata las rosquillas del Santo Voto con el recetario de 1711

22 mayo, 2020 – 18:15 | 4 Comentarios

El Santo Voto ha recuperado las rosquillas que hace trescientos años se elaboraban en Puertollano gracias al trabajo de pastelería Chocolat de recopilar y renovar la repostería más tradicional que elaboraban y degustaban nuestros antepasados.

El restaurante ciudadrealeño Latitud Food & Drink representará a la provincia en el I ‘Campeonato oficial de Tapas y Pinchos de España’

27 febrero, 2020 – 17:06 | 2 Comentarios

El restaurante ciudadrealeño Latitud Food & Drink ha sido elegido para representar a la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real en el I ‘Campeonato oficial de Tapas y Pinchos de …

La versatilidad de las carnes de caza silvestres, al alcance de los futuros cocineros de Ciudad Real

27 febrero, 2020 – 16:54 |

La
Carne de Caza Silvestre de Europa abarca un amplio abanico de especies, tanto
de la Caza Mayor (gamo, ciervo,
corzo o jabalí) como de la Menor (perdiz,
conejo de monte, liebre, faisán, pato o paloma torcaz) de procedencia …

Manuela, una nueva inspiración gastronómica en el corazón de Puertollano

21 febrero, 2020 – 13:57 |

Manuela Piqueras ha puesto el alma y el corazón de lustros de experiencia en la hostelería para regalar a Puertollano su sueño: un nuevo establecimiento que inspire nuevas formas de gastronomía sin perder la esencia …

Santa Cruz de Mudela promocionará este fin de semana su gastronomía en torno a la perdiz roja y la caza menor en los Sabores del Quijote

12 febrero, 2020 – 10:10 | Un comentario

Santa Cruz de Mudela será la localidad encargada de abrir este 2020 la
IV edición de los Sabores del Quijote, organizada por la Diputación Provincial
de Ciudad Real, ya que la localidad acogerá durante el fin de …

27 cortadores de jamón competirán por ser el mejor de Castilla-La Mancha del 7 al 9 de febrero en Ciudad Real

31 enero, 2020 – 12:49 | 2 Comentarios

El
Centro Cultural Antiguo Casino acogerá del 7 al 9 de febrero el V Campeonato
Regional de Cortadores de Jamón. Participan 27 concursantes, y entre los jueces
estará el salmantino Anselmo Pérez, considerado el mejor cortador de jamón …

Ciudad Real ofrece sus premiadas tapas de carne de caza en Madrid Fusión

14 enero, 2020 – 15:46 | Un comentario

La
primera teniente de alcalde y concejala de Promoción Turística, Eva María
Masías, ha asistido esta mañana en la XVIII edición de la Reale Seguros Madrid
Fusión, la cita culinaria más importante a nivel estatal, a la promoción …

Liber, la gran cerveza de Puertollano, sorprende con su sabor artesano en el Mercado Municipal

28 diciembre, 2019 – 16:31 |

Los clientes del Mercado Municipal de Puertollano han podido degustar durante este sábado la cerveza Liber y muchos han descubierto un sabor artesano hecho en Puertollano que se ha acompañado de diversos productos de …

Tres quesos de Carrefour elaborados en Castilla-La Mancha, entre los mejores del mundo

13 diciembre, 2019 – 14:45 |

Tres quesos de Carrefour se han erigido como ganadores en la 32 edición de los World Cheese Awards, situando así a estos productos entre los mejores del mundo. Los tres productos han recibido los tres …

Almodóvar del Campo: Conociendo (y aprendiendo) los trucos de la prestigiosa cocina de Galicia

6 diciembre, 2019 – 14:57 |

Almodóvar del Campo alberga desde
ayer jueves día 5 y hasta este domingo 8 de diciembre, la I Feria del Marisco
Gallego, bajo una carpa climatizada ubicada en el Jardín Municipal, donde se
pueden encontrar los productos y …

Alcalde de Bolaños felicita a Conservas Antonio por su premio Gran Selección a la mejor Berenjena de Almagro

28 noviembre, 2019 – 13:55 |

El alcalde de Bolaños, Miguel Ángel Valverde, quiere felicitar a la empresa familiar Conservas Antonio por alzarse de nuevo con el premio a la mejor Berenjena de Almagro en la XXX edición de los Premios …

Almodóvar del Campo: El Jardín albergará la I Feria del Marisco Gallego

28 noviembre, 2019 – 13:26 |

Durante cuatro días, entre el jueves 5
y el domingo 8 de diciembre próximos, aprovechando las fechas festivas de
puente, por la Constitución y la Purísima, Almodóvar del Campo celebrará su I
Feria del Marisco Gallego, organizada por …

Una nueva etapa para la gastronomía regional

26 noviembre, 2019 – 17:33 |

José María San Román Águila. Presidente de la Academia de Gastronomía de C-LM.- Gozar de ser paisanos de una región como la nuestra, sentirse castellano-manchego, es una pincelada importante que nos define como personas. …

Almodóvar del Campo: La Merina Negra homenajea a los mejores productos de invierno del Valle de Alcudia

20 noviembre, 2019 – 17:24 |

El gastro-bar La Merina Negra, ubicado en la calle Jardín de Almodóvar del Campo, ofrecerá entre el 22 de noviembre y el 1 de diciembre su particular homenaje a los productos estrella del otoño-invierno del …

Sigue el éxito de la Ruta “Des-tapa los sabores de Villarrubia de los Ojos”, en cuya 3ª edición se repartieron unas 30.000 tapas en 8 días

20 noviembre, 2019 – 11:20 |

Multimedia- Éxito de la 3ª Ruta Des-tapa los sabores de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), en la que se repartieron unas 30.000 tapas en los 15 establecimiento hosteleros que se acogieron a esta iniciativa …

Ginos abre sus puertas en la calle Hernán Pérez del Pulgar de Ciudad Real

14 noviembre, 2019 – 13:17 | 20 Comentarios

La cadena de restaurantes Ginos, especializada en comida italiana, ha inaugurado este mediodía su primer establecimiento en Ciudad Real, en la calle Hernán Pérez del Pulgar, el tercero en Castilla-La Mancha, después de los de …

El aceite de oliva virgen extra Palacio de Los Olivos, de Almagro, repite por tercer año como el mejor picual del mundo

29 octubre, 2019 – 21:39 |

El aceite de oliva virgen extra Palacio de Los Olivos ha revalidado por tercer año consecutivo el galardón de mejor aceite del mundo en variedad picual, según el ‘Evoo World Ranking’, al recibir los máximos …

Ciudad Real conmemora este miércoles el Día Mundial del Pan en la Plaza Mayor

14 octubre, 2019 – 14:08 | 4 Comentarios

El
Ayuntamiento de Ciudad Real y la Asociación Provincial de Fabricantes y
Expendedores de Pan de Ciudad Real (AFEXPAN) organizan este miércoles, 16 de
octubre, la conmemoración del Día Mundial del Pan, por sexto año consecutivo.

Ciudad Real muestra sus productos gastronómicos en el 10º aniversario de Saborea España

4 octubre, 2019 – 10:41 |

La
concejala de Promoción Turística, Festejos y Tradiciones Populares, Eva Masías,
y el concejal de Promoción Económica, Pedro Maroto, han asistido en Madrid a la
gala gastronómica del 10º aniversario de “Saborea España”. Un encuentro de
todos los destinos …

Ciudad Real muestra sus productos gastronómicos en el 10º aniversario de Saborea España

4 octubre, 2019 – 08:12 |

La concejala de Promoción Turística, Festejos y Tradiciones Populares, Eva Masías, y el concejal de Promoción Económica, Pedro Maroto, han asistido en Madrid a la gala gastronómica del 10º aniversario de “Saborea España”. Un encuentro …

Organizan una ruta teatralizada con cena para redescubrir la historia de Almodóvar del Campo

28 septiembre, 2019 – 09:00 |

La Asociación Cultural «Anda qué vergüenza», el Ayuntamiento de Almodóvar del Campo y el restaurante La Merina Negra han organizado la ruta teatralizada con cena «Descubre Almodóvar». Será el 19 de octubre, a las 20.00 …

El puertollanense Adolfo Romero aspira a ganar la Copa de Europa de Pastelería

18 septiembre, 2019 – 17:17 | Un comentario

El puertollanense Adolfo Romero, Saray Ruiz y José Manuel Marcos Candela forman el equipo español que participará en la Copa de Europa de la Pastelería los días 12 y 13 de enero.

La finca Villa Mercedes de Argamasilla de Calatrava celebrará el primer evento gastronómico ‘Cerveza Lovers’ el 6 de septiembre

23 agosto, 2019 – 14:07 |

La finca Villa Mercedes de Argamasilla de Calatrava abrirá sus puertas al público por primera vez en su historia el próximo 6 de septiembre para celebrar el primer evento gastronómico ‘Cerveza Lovers’, una experiencia de …

Latitud Food & Drink se alza con el premio a mejor tapa de M.U.F.F

14 agosto, 2019 – 08:54 | Un comentario

La alcaldesa de Ciudad Real, Pilar Zamora, ha entregado esta mañana en el Salón de Plenos del Ayuntamiento los premios del MUFF, Mahou Urban Food Festival, que se celebró por primera vez en Ciudad Real …

Abierto el plazo de inscripción del I Concurso de Gastronomía Cinegética Beccus

31 julio, 2019 – 14:25 |

Esta
nueva edición de la Feria de la Caza, Pesca y Turismo (Fercatur 2019) que FECIR
presenta del 20 al 22 de septiembre en el recinto ferial de Ciudad Real albergará
el I Concurso de Gastronomía Cinegética Beccus. …

Ciudad Real: El Mahou Urban Food Festival (MUFF) llenará la Plaza Mayor de gastronomía y “experiencias” cerveceras

25 julio, 2019 – 12:39 | 4 Comentarios

Llega a Ciudad Real MUFF -Mahou Urban Food Festival-, un evento en el que cerveza, gastronomía y música se unen para hacer las delicias del público, aseguran sus organizadores. En colaboración con el Ayuntamiento, Mahou …

La DOP Montes de Toledo enseña a los alumnos del IES Hotel Escuela de Madrid a sacar el máximo provecho del AOVE en cocina

5 junio, 2019 – 12:53 |

El director de la DOP Montes de Toledo, Enrique García-Tenorio,   ha mostrado a alumnos y profesores de ciclos
formativos de grado medio de Técnico de Servicios en Restauración del IES Hotel
Escuela de Madrid las claves para …