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Gastronomía

El Centro de Tecnificación Gastronómica (CTG) de la Diputación de Ciudad Real abre sus puertas a la innovación gastronómica

El Centro de Tecnificación Gastronómica puesto en marcha por la Diputación de Ciudad Real será inaugurado el próximo jueves por la tarde por el...

El chef Diego Morales, del restaurante Señor Pérez, vencedor del IV Concurso de Gastronomía Cinegética ‘Beccus’

El cocinero Diego Morales, de Restaurante Señor Pérez, se ha proclamado vencedor del IV Concurso de Gastronomía Cinegética ‘Beccus’, cuya final se ha disputado de manera presencial en FERCATUR...

La Ula de Puertollano, entre los 42 chefs de 12 países que cocinarán la «mejor paella del mundo» en el Concurso de Sueca

Un total de 42 chefs de doce países optan a cocinar la "mejor paella del mundo" en la 61 edición del Concurs Internacional de...

Puertollano: Los aceites de El Mesto también triunfan en Israel

Bodegas El Mesto, de Puertollano, sigue recibiendo premios a la calidad de sus aceites oliva virgen extra cosecha temprana. El certamen Terraolivo IOOC, celebrado...

Ciudad Real celebra el Día Mundial de la Tapa con degustación y representación en la Puerta de Toledo

Con motivo del Día Mundial de la Tapa, que se celebra  mañana 16 de junio, hoy a las 12.00 horas la Puerta de Toledo...

Catorce ollas, 6.000 raciones y 30.000 bollos devolverán el Santo Voto al pueblo de Puertollano tras dos años de pandemia

La empresa de Puertollano, Natural Food Lab será la encargada este año de la elaboración del Santo Voto de Puertollano, tras la elaboración de...

Raíz Culinaria organiza la jornada Culinaria Pro en Ciudad Real el lunes 9 de mayo

Culinaria Pro Castilla-La Mancha nace con el objetivo de realizar eventos de formación que sean un referente para el sector de la gastronomía regional....

Puertollano: Adolfo Romero elabora un helado que recrea sensaciones «volcánicas»

'Vulcano' es el nombre que los hermanos Oscar y Adolfo Romero le han dado al último de los helados artesanos que ha salido de...

La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, presenta “SpainFoodNation” en Madrid Fusión y visita el estand de Saborea Ciudad Real

En el marco del primer Encuentro Internacional de Turismo Gastronómico celebrado en la 20ª edición de Madrid Fusión, la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes...

Toledo acogerá el 22 de noviembre la Gala de la Guía Michelin España y Portugal 2023

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha señalado que la región se va a convertir en epicentro gastronómico nacional e internacional el próximo mes de...

La cocina con insectos, plato fuerte de este sábado en las Jornadas Gastronómicas de Ciudad Real ‘Real Food’

Eva María Masías, alcaldesa de Ciudad Real, “REAL FOOD ha situado Ciudad Real como referente nacional e internacional en el mundo de la cocina, de...

Carlos Maldonado y Dehesa El Molinillo triunfan en los 20º Premios Cornicabra de la DOP Aceite Montes de Toledo

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) “Montes de Toledo” ha entregado hoylos Premios Cornicabra, que este 2022 cumplen su 20aniversario y que reconocen...

Ciudad Real: “Feed the Planet” enseña a cocinar y a comer de manera sostenible en REAL FOOD

Esta mañana, en el marco de las jornadas gastronómicas REAL FOOD que se están llevando a cabo en el Antiguo Casino de Ciudad Real,...

El chef Carlos Maldonado recibirá el Cornicabra de Oro de la Denominación de Origen Montes de Toledo

La Denominación de Origen “Montes de Toledo” entregará el próximo viernes, 18 de marzo, los Premios Cornicabra 2022 a los aceites de oliva virgen extra con...

Real Food reunirá en Ciudad Real a lo más selecto de la alta cocina

Esta mañana tenía lugar la presentación de “Real Food”, las primeras “Jornadas gastronómicas de Ciudad Real”, que se celebrarán del 16 al 19 de...

Óscar Rico gana primer premio del Campeonato regional de cortadores de jamón celebrado en Ciudad Real

Óscar Rico se alza con el primero premio de la VI edición del Campeonato regional de cortadores de jamón, que se ha llevado a...

José Samuel Guerrero presenta su “Recetario de platos típicos de Castilla-La Mancha”

La alcaldesa de Ciudad Real, Eva María Masías, junto al escritor José Samuel Guerrero Guerrero presentaban esta mañana el libro “Recetario de platos típicos de Castilla-La Mancha”....

Marquinetti regalará 3 lingotes de oro con sus pizzas por el día de Reyes

Oro, incienso y mirra fueron los grandes regalos que llevaron los Reyes Magos al portal de Belén tras el nacimiento de Jesús. Esta Navidad,...

Quesos Villajos obtiene una medalla de oro en el Concurso Internacional de Lyon

El pasado 3 de diciembre tuvo lugar la segunda edición del Concurso International de Lyon para quesos y productos lácteos, donde catadores profesionales del sector evaluaron...

El restaurante “Nakama” trae a Puertollano la pasión por el sushi y el mestizaje asiático

Puertollano amplía su oferta gastronómica con la apertura del restaurante asiático "Nakama", que incorpora una diversa variedad de sushi, platos de ramen o de...

Once quesos de Lidl elaborados en Ciudad Real y Albacete, entre los mejores del mundo de 2021

Once quesos de la marca propia y de producción nacional de Lidl han sido reconocidos entre los mejores del mundo durante su participación en...

Once ricas sugerencias gastronómicas en la Ruta de la Tapa de Villarrubia de los Ojos

El Ayuntamiento de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), a través de la concejalía de Turismo, organiza la 4ª Ruta de la Tapa “Des-tapa. Los sabores de...

La cocina del restaurante «El Bosque» de Corral de Calatrava sorprende a la Academia de Gastronomía

El restaurante “El Bosque” de Corral de Calatrava será uno de los cinco establecimientos hosteleros reconocidos y merecedores del “Broche gastronómico del medio rural”,...

Rocío Marquina, del restaurante Marquinetti, subcampeona del mundo de pizza picante

Nuevo éxito para la gastronomía de Castilla-La Mancha. El restaurante Marquinetti, con sede en Tomelloso (Ciudad Real), ha vuelto a lograr un reconocimiento a...

El chef Diego Morales, del restaurante El Señor Pérez, ganador del II Concurso de Gastronomía Cinegética ‘Beccus’

Los sabores, aromas y texturas de los diferentes tipos de carne de caza elaborados por los finalistas del II Concurso de Gastronomía Cinegética ‘Beccus’ han centrado buena...

Ciudad Real conmemora el Día Mundial del Pan visibilizando el “Pan de Cruz”

AFEXPAN, la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Ciudad Real conmemoraba esta mañana en la Plaza Mayor el Día Mundial del Pan, acompañado...

Ciudad Real: “Pan Real”, elegida entre las tres mejores panaderías de Castilla-La Mancha 2021

La alcaldesa de Ciudad Real recibía esta mañana a las representantes de la empresa “Pan Real”, que ha sido incorporada en la Ruta del Buen Pan...

La Ruta Pinchos de Cine y Copas de Cine celebra su 10ª edición con la participación de 14 locales de Ciudad Real

La 10ª edición de la Ruta de Pinchos de Cine y Copas de Cine comienza este viernes 17, y se prolongará hasta el sábado,...

FERCATUR 2021 acogerá el II Concurso Nacional de Gastronomía Cinegética Beccus

La Feria de Caza, Pesca y Turismo de Naturaleza (FERCATUR 2021), que se celebrará del 22 al 24 de octubre en el Pabellón Ferial...

Ciudad Real rinde homenaje a los restaurantes Mesón Octavio, Miami Gastro y San Huberto, con chaquetilla Michelin

La capital ciudadrealeña ha reconocido, por medio de su ayuntamiento, a los tres restaurantes de Ciudad Real con chaquetilla Michelin y que "han sido,...

Masterclass y taller infantil en la semana cultural de Alcoba de los Montes

La Semana Cultural de Alcoba de los Montes nos ofrece este año un contenido gastronómico de la mano del chef y vecino de la...

Ciudad Real: Jornada gastronómica de Wagyu en Restaurante Agar Agar

El jueves 12 de agosto, el Restaurante Agar Agar de Ciudad Real preparará una cena degustación de carne Wagyu, una auténtica joya gastronómica, una de...

“Entre pucheros y alambiques” pone en valor la cocina manchega del siglo XIX

El Mirador de la Mancha de Villarrubia de los Ojos, acoge este martes a las 19:30 horas la presentación del libro “Entre pucheros y...

La Diputación de Ciudad Real y Basque Culinary Center firman un convenio para el impulso del sector gastronómico

El presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, y el director general del Basque Culinary Center, Joxe María Aizega, han firmado esta...

La gastronomía de Corral de Calatrava, de nuevo en TVE con el pan de picos

Tras dar a conocer cómo se elaboran los dulces típicos de Corral de Calatrava, -aceitados, las resecas o las palmeras de chocolate y pasteles tradicionales- ahora...

La Tahona de Boni promociona la industria repostera de Corral de Calatrava en el programa “Aquí la Tierra” de TVE

El programa de TVE “Aquí la Tierra” de TVE mostró ayer  en  “la Tahona de Boni”  de Corral de Calatrava, el proceso  artesanal de los...

Ciudad Real: Aplazada para 2022 la VI edición del Campeonato Regional de Cortadores de Jamón

Dentro de las actividades municipales que se han visto suspendidas por la situación derivada de la pandemia de la COVID-19 siguiendo las recomendaciones de las autoridades sanitarias,...

Raíces (Talavera), de Carlos Maldonado, nueva Estrella Michelin para Castilla-La Mancha

El restaurante Raíces del chef Carlos Maldonado, ubicado en Talavera de la Reina, ha cosechado su primera Estrella Michelin, colándose así en la constelación...

Las cervezas puertollaneras Liber consiguen dos nuevas medallas de oro en el prestigioso Concurso Internacional de Cerveza Artesana

La cerveza puertollanera LIBER ha conseguido dos nuevas medallas de oro obtenidas por sus variedades LIBER Special Bitter y LIBER Trigo en el V...

Almodóvar del Campo: La Merina Negra entra en el club de los «restaurantes buenos» con una iniciativa solidaria

El gastro-bar La Merina Negra, ubicado en la calle Jardín de Almodóvar del Campo, se ha convertido en establecimiento pionero en la comarca al entrar...

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