Gastronomía

La Asociación Provincial de Empresarios de Hosteleria y Turismo, con motivo de la celebración de la Festividad de su Patrona Santa Marta, convoca el...

Recetas frescas y veraniegas para este calor tan sofocante, un plato de pasta siempre viene bien y si lo aderezas con estos ingredientes ya...

La lubina salvaje es uno de los pescados planos de agua salada más populares que existen. Debido a su característico sabor de mar, que...

Y llega lo más fresco del verano: delicioso tartar de aguacate, no dudes en probarlo, felices vacaciones a todos.INGREDIENTES:2 aguacates grandes 450 gramos de gambas...

Mira que receta te traigo de cultivo ecológico, nunca había cocinado estos calabacines tan espectaculares, ya los empezamos a ver en los mercados, redondo...

El 27º Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos celebrado en Manzanares con motivo de la 55ª Feria Nacional del Campo (FERCAM) ya tiene...

¿Viajamos de nuevo? es tiempo de vacaciones y viajes, cruzamos el charco con nuestro tren mágico y vamos a comer una salsita con cordero...

Multimedia.- Llegan nuevos reconocimientos para los productos del Campo de Calatrava, en el ámbito internacional, que están contribuyendo notablemente al afianzamiento y a la entrada...

Refrescante para esta época del año aprovechando el buen momento del atún fresco, os invito a probar este plato tan delicioso.INGREDIENTES: 400 gramos de atún...

Llega el buen tiempo y ya apetece uno de mis platos favoritos, el salmorejo cordobés, lo que pasa es que le voy a dar...

Hoy os proponemos una receta internacional, de origen japonés en la que el pescado adquiere un protagonismo exquisito pensado para los paladares más exigentes....

La magia del Bacalao: El bacalao es un pescado blanco y por lo tanto tiene un bajo contenido graso. Almacena sus reservas de grasa...

El puertollanero Adolfo Romero representará a España de nuevo en la Copa del Mundo de Heladería, cuya séptima edición se celebrará durante la feria internacional...

Por fin me he atrevido a cocinar una rica y famosa receta de mi admirada Julia Child, es exquisita y merece la pena aunque...

Hoy vamos a preparar un plato sencillo y fácil, pero os vais a chupar los dedos ya me lo contáis después.INGREDIENTES: - 2 pechugas de...

Corral de Calatrava acoge por primera vez una Concurso Nacional de Cortadores de Jamón. El evento tendrá lugar a partir de las 13 horas...

Encantados en casa con esta receta, un modo fácil de comer más sano y barato. Una dieta equilibrada ¿es posible comiendo fiambre de lomo,...

Esta tarde han dado comienzo en Ciudad Real el Mercado del Quijote y las Jornadas de Cocina Alfonsí, “dos citas interrelacionadas que tienen que...

FENAVIN -del 12 al 14 de mayo- celebrará la IV edición de los Premios de la Asociación de Sumilleres de Castilla La Mancha y...

Aprender a realizar el corte correcto para extraer todo el aroma y sabor de un jamón, ha sido uno de los objetivos del taller...

El queso, uno de los productos agroalimentarios más importantes de Castilla-La Mancha, ha sido uno de los protagonistas de los talleres para adultos que...

Cerca de un centenar de niños de Educación Primaria han participado en el taller ‘Desayunos del mundo sanos y divertidos’, una de las numerosas...

Una decena de cocineros de Alcázar de San Juan, junto al finalista del programa Máster Chef, Cristóbal Gómez, han participado en el Encuentro de...

Vuelvo a confiar en Arguiñano para esta receta, de verdad que es una forma de comer atún deliciosa, bastante fácil y diferente.INGREDIENTES:4 lomos de...

La Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote ha abierto sus puertas al público en Alcázar de San Juan. Hasta el próximo...

Cerca de un centenar de personas de diferentes sectores asistieron a la presentación en Madrid de la Feria de los Sabores, un acto con...

Las coles de Bruselas actúan en tres frentes importantes del organismo, lo hacen como desintoxicantes del cuerpo, como antioxidantes del organismo y como anti-inflamatorios....

Multimedia.- La calidad, el aroma y el color de los aceites del Campo de Calatrava continúan cosechando éxitos en los diferentes mercados en los...

Del 29 de abril al 3 de mayo, Alcázar de San Juan celebrará la novena edición de la Feria de los Sabores de la...

El consumo de la acelga es bueno para evitar la pérdida de visión, conjuntivitis, glaucoma o cataratas; las acelgas favoreces la buena digestión de...

Con el precio que tienen en estos momentos las caballas tenemos que aprovechar y prepararlas como más nos gusten, al horno, en escabeche, fritas,...

Sally, una paraguaya de 31 años que reside en Ciudad Real, ha sido elegida como una de las 15 aspirantes que lucharán por la victoria...

Multimedia.- El cine y la gastronomía tienen muchos puntos de conexión como generadores de estímulos para los sentidos. De ello son plenamente conscientes los veinte...

Vamos a preparar una comida sana y rápida para comer en estos días de fiesta en las que sales a tomar un vino, una...

Rocio Arroyo acompañará en el reto de maridar los vinos ganadores de los Premios Airén a los chefs Rubén Sánchez Camacho, José Gallego y...

La IGP de la Berenjena de Almagro y el Ayuntamiento de Almagro organizan la I Feria de la Berenjena de Almagro. Un evento que...

Manzanares se convierte este fin de semana en capital del queso en nuestro país con motivo de la II Feria Nacional del Queso que...

Son ricas en proteína vegetal de excelente calidad biológica, también poseen hidratos de carbono, fibra y su contenido en grasas es casi nulo. Las habas...

La tapa de “mazamorrilla” del “Mesón del Toro”, situado en la plaza de la Constitución, recibió el primer premio de las II Jornadas del...

El sumiller y técnico en viticultura Félix Delgado ofrecerá una cena maridaje de vinos en la Bodega del Cacho de Almodóvar del Campo. La...