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Gastronomía

Félix Delgado organiza una cata de tés en Puertollano

El especialista Félix Delgado ha organizado una cata de tés el domingo, 1 de marzo, a las 18,00 horas, en el Savage Café Lounge Bar de Puertollano...

Daimiel: El Bodegón reunió este sábado en su cocina a tres estrellas Michelín y 14 soles Repsol

Daimiel Noticias.- El restaurante “El Bodegón” puso de nuevo a Daimiel en el foco de la gastronomía nacional con la quinta edición de ‘Cocinando...

Quiche de romanescu, queso y tomates secos en aceite

¿Y como nos hemos enamorado de esta verdura tan espectacular? porque es sin duda... un tesoro para la salud: Anticolesterol. Una fibra soluble, el pectato...

AFEXPAN e IMPEFE promocionan la IGP Pan de Cruz de Ciudad Real

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Ciudad Real (AFEXPAN), integrada en FECIR, ha mantenido una reunión con la responsable del...

La IGP Pan de Cruz obtiene un gran éxito en FITUR

La Asociación Provincial de Panaderías y Expendedores de Pan (Afexpan) ha calificado de gran éxito la presentación de la IGP Pan de Cruz de...

Encocado de pescado

Nos vamos a hacer un viaje gastronómico de nuevo, ponemos rumbo hacia América latina con recetas fáciles y muy sabrosas.  Tengo el placer de...

Nueva promoción de la IGP Pan de Cruz en FITUR

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Ciudad Real (AFEXPAN), integrada en FECIR, con motivo de la Feria Internacional de Turismo...

Arancinis di Riso

De nuevo nos vamos a cocinar a un sitio muy especial, cocina italiana, concretamente a una región maravillosa: Sicilia Este plato es el orgullo de la...

Caldereta de costillas, alcachofas y setas

Llega el momento de tomarnos unos guisos calentitos de los de toda la vida, nos vamos recuperando de las fiestas y necesitamos retornar al...

Ciudad Real: La ampliación del Museo del Quijote se inaugurará a finales de mes

La alcaldesa de Ciudad Real, Rosa Romero, ha anunciado hoy que a finales de enero el Ayuntamiento presentará en Fitur la programación especial del IV...

Ciudad Real: La prestigiosa escuela Cordon Bleu les echa el ojo a dos jóvenes cocineros del IES Santa María de Alarcos

Christian Ortega y Alba Sánchez, dos alumnos del grado superior de alta cocina que estudian en el IES Santa María de Alarcos de Ciudad Real,...

Albóndigas de rape con salsa de queso Azul

Ya estamos de nuevo en el lío con las comidas de forma rutinaria, vuelta al cole, vuelta al trabajo y de nuevo no sabemos...

Vieiras con crema romanescu y setas

Queridos amigos, un año más que se va y otro nos llega lleno de esperanza. Seguro que este 2015 será muy especial y nosotros...

Sopa de Navidad

¿Qué os parece una sopita rica para la comida de Navidad? Esta receta es muy típica en Cataluña y a mí me encanta, espero...

Queso manchego: la fragante luna llena

Es una fragante luna llena que ha hecho popular en todo el mundo, aunque, como cualquier producto único y genuino, también ha sido víctima...

Cardo con almendras y jamón

¿Otra noche buena en puertas y sin saber que cenar? Hoy os propongo una receta sencilla que aprendí durante el tiempo de nuestra estancia...

Villanueva de los Infantes: El CEPA Miguel de Cervantes dice adiós al año con una degustación gastronómica

El Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía del Centro de Educación de Personas Adultas Miguel de Cervantes de Villanueva de los...

El azafrán de La Mancha: Belleza que alimenta

El azafrán puede convertirse en el mejor aliado de los ágapes navideños. Forma parte de la selecta nómina de los delicatessen manchegos y está...

Cordero manchego: un monumento gastronómico con miles de años de antigüedad

Castilla-La Mancha es generosa en manjares, y las navidades constituyen el mejor de los escaparates de las suculentas posibilidades que ofrecen los fogones manchegos....

Copas de galletas kaak

Este postre para mí es un orgullo ya que lo hice en MasterChef Marruecos y ha sido el mejor plato de está edición. Por...

Manzanares, uno de los municipios fundadores de la “Ruta Europea del Queso”

Manzanares es uno de los diez municipios de ocho regiones europeas que, con distintas características y sensibilidades, han decidido unir sus fuerzas y capacidades...

Solomillo Wellintong

Vamos a preparar en este mes algunas recetas fáciles y económicas para las fiestas que llegan, y en primer lugar os presento un solomillo...

Ciudad Real: Finaliza el curso de cortador profesional de jamón

El pasado martes, la empresa de formación Grupo SEC organizó en las instalaciones del Hotel Doña Carlota de Ciudad Real el primer Curso Profesional...

Castilla-La Mancha sigue reflejando su gran momento gastronómico en la Guía Repsol 2015

El presidente de Repsol, Antonio Brufau, ha presidido hoy en Campus Repsol la presentación de la nueva Guía Repsol 2015, que incluye como novedad...

Mazapán de Toledo, el dulce de los placeres medievales

El mazapán de Toledo es un dulce exquisito de cultura milenaria , alimento mestizo digno de placeres medievales. Su elaboración fue posiblemente herencia de...

Alimentos de Castilla-La Mancha: La región vive la Navidad en la mesa

Castilla -la Mancha es generosa en manjares, y la Navidad constituye el mejor de los escaparates  de las suculentas posibilidades que ofrecen la tierra...

Crema de puerros y bacón

Cremitas deliciosas para este otoño fresquito y lluvioso sobre todo para la noche las cremas o sopas te sentarán de maravilla. Las características nutritivas del...

Abre sus puertas “Sabores Calatravos 3.0”, un novedoso punto de encuentro entre productores, distribuidores, consumidores y turistas

Multimedia.- ‘Sabores Calatravos 3.0’ ha abierto hoy de manera oficial sus puertas físicas y virtuales en el Centro de Recepción de Visitantes del Campo...

El blog ‘Viajando y tapeteando’ pone a caldo a los bares de Ciudad Real

El paladar ciudadrealeño es poco sibarita. Lo ha puesto de manifiesto el blog gastronómico 'Viajando y tapeteando', que ha visitado Ciudad Real, "una ciudad...

Ciudad Real, un provincia sin estrella en los fogones

Esta semana se ha presentado la reconocida Guía Michelin, la edición que reconoce con estrellas a los restaurantes más destacados de España y Portugal....

Rissoto de setas con langostinos

Desde que conocí el arroz bomba no he dejado de usarlo. Es un poco más caro pero ahora ya lo podemos encontrar en todos sitios...

Ciudad Real: El enólogo Ignacio de Miguel imparte un curso de cata en la escuela de cocina Tastevin Club

El prestigioso enólogo Ignacio de Miguel ha impartido este viernes un curso de cata en la escuela de cocina Tastevin Club de Ciudad Real,...

Emperador con cebolla caramelizada

Una semana más os invito a cocinar algo fácil y sabroso, prueba a hacerlo y verás como triunfas. Espero que os guste este emperador jugoso......

Argamasilla de Alba: Los postres se incorporan a la nueva edición de Los Manjares del Quijote

Los próximos sábados y domingos, días 15-16 y 22-23 de noviembre, 15 establecimientos hosteleros de Argamasilla de Alba participan en el II Concurso “Los...

“Sabores Calatravos 3.0” llega a Almagro con el objetivo de crear nuevos lazos comerciales para los productores de la comarca del Campo de Calatrava

El delegado de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Ciudad Real, Antonio Lucas-Torres, ha participado, junto al presidente de la Asociación para...

La Asociación del Campo de Calatrava prepara “Sabores Calatravos 3.0”, que tendrá lugar del 20 al 22 de noviembre

Multimedia.- La Asociación para el Desarrollo del Campo de Calatrava, que gestiona fondos LEADER, prepara “Sabores Calatravos 3.0”, del 20 al 22 de noviembre...

Daimiel: ‘El Bodegón’, incluido entre los posibles candidatos a obtener una estrella Michelín

Daimiel Noticias.- El restaurante daimieleño El Bodegón ha sido incluido por la revista digital gastronómica 7caníbales, como uno de los candidatos a obtener su...

Sopa ecuatoriana de pescado

De nuevo esta semana cruzamos el charco y voy a prepara una sopa ecuatoriana que quita el sentido. Adoro este país con una cocina...

La Feria de la Tapa de Valdepeñas llega con récord de establecimientos participantes

La “Feria de la Tapa” de Valdepeñas que lleva el sobrenombre de “Entre tapas” celebra este año su novena edición registrando el récord de...

Asado de lomo con mango y vainilla

¿Os parece que retomemos los viajes en nuestro tren especial? Como soy empedernida viajera y me encanta probar todos los manjares de los lugares...

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