Andrea Alonso, sumiller y Nariz de Oro 2010, dirigirá en FENAVIN una cata de grandes vinos de pago, pero también se celebrarán otras específicas para personas invidentes, universitarios y personas interesadas en general

Pasa por tener la pituitaria más prodigiosa de España para reconocer y diseccionar todos los aromas, sabores y olores de un vino. La sumiller alicantina de origen uruguayo, y Nariz de Oro 2010, Andrea Alonso Castaño, participará en la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), del 10 al 12 de mayo, con una cata de grandes vinos de pago, cuatro en total, tres de ellos de la Mancha.  

Para Andrea Alonso, en España siempre ha habido buenos vinos, que han mejorado con la apuesta que las bodegas han hecho y están haciendo por la calidad, así como por la mayor implicación científica y humana en el sector. Además, la experta añade que el mercado vitivinícola “es muy vivo y amplio, cada vez más, con mayor información vía internet a disposición del cliente o consumidor, al que hay que ofrecer mejor calidad intentando cuidar el bolsillo”.  

Por el dinamismo del sector, una Nariz de Oro debe estar en continuo aprendizaje, confiesa Alonso, aparte de reunir profesionalidad, buena formación, ganas de trabajar y vocación de servicio, “no estamos para imponer ni dar cátedras, sino para informar y orientar al comensal o cliente”. Y hacerlo, agrega, de una forma dinámica y divertida, “que sea fácil de entender, que la gente se anime a dar su opinión sobre el vino que está consumiendo, igual que puede comentar sobre una carne”. A su juicio, en toda comida o reunión, en la que el vino debe estar presente, “no hay que dejar la responsabilidad al que más sabe, hay que perder el miedo a opinar pues el vino es el vehículo para la amistad”.  

“FENAVIN es extraordinaria”

Conocedora de FENAVIN en anteriores ediciones como sumiller, la Nariz de Oro 2010 asevera que la feria “es extraordinaria, de una magnitud increíble; uno de los contados eventos donde se pueden conocer los productos de la gran mayoría de las bodegas y donde se cierran muchos acuerdos comerciales, gracias a la presencia de numerosos canales de compra nacionales e internacionales”.

Respecto a la cata que presentará en la Feria, el 11 de mayo a las 10 horas en la sala ‘Custodio Zamarra’, Alonso destaca la exclusividad de los grandes vinos de pago y su consumo en contadas ocasiones, “son caldos caros por el enorme trabajo que llevan detrás”. Un producto de lujo que los participantes podrán conocer más a fondo en FENAVIN a través de la mejor guía posible. Andrea Alonso, que trabaja actualmente en la vinoteca del centro comercial Makro de Alicante, compitió en el certamen de Nariz de Oro, organizado por la revista Vinos+Gastronomía, con más de 400 sumilleres de toda España.

Pero no solo se conocerán selectos vinos, sino que también se han programado catas didácticas para adentrar en la cultura vitivinícola a personas invidentes y al mundo universitario, entre otros. Tras el éxito hace dos años de la primera cata para ciegos, FENAVIN repite con el entusiasmo de que los participantes conozcan y sepan distinguir los aromas, colores y sabores de los vinos seleccionados, elegidos por el presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres, Luis García de la Navarra, que dará a probar blancos de la bodega Hacienda Albae, de Argamasilla de Alba; Mustiguillo, de Utiel (Valencia), “con poca trayectoria pero con unos trabajos interesantes”, y bodegas Teso la Monja de Toro (Zamora).  

En esta edición, las 30 personas asistentes deberán diferenciar las características de caldos de la misma familia pero que han sufrido un proceso distinto de selección, “el fin es que sepan apreciar que un vino chardonnay de 2010 marca aromas más frescos, frutales y es más ligero en boca que otro de igual variedad pero que ha pasado por barrica”. Para ello, el sumiller del restaurante Aldaba y Premio Nacional de Gastronomía 2004 ha seleccionado para la cata un Hacienda Albae chardonnay blanco joven y un Hacienda Albae selección chardonnay blanco barrica, además de los valencianos Mestizaje y Finca Terrerazo, y los zamoranos Almirez y Alabaster.

“El vino no tiene fronteras”

García de la Navarra destaca la positiva experiencia de hace dos años, por el interés, las ilusiones y ganas puestas por los participantes, con los que él también se enriquece. Y es que, en su opinión, “el vino no tiene fronteras ni habla idiomas, se trata de buscar las preferencias de cada uno y saber por qué gustan más”. En definitiva, añade, el objetivo es formar paladares para que, cuando estén en un restaurante o establecimiento, “sepan pedir un vino”. Pero tampoco se imponen barreras, comenta el sumiller madrileño, pues a los invidentes les gusta que les digan cómo son los colores, les gusta imaginar cómo son los vinos, “no hay formas ni colores sino personas con sentimientos”, subraya.

El representante de los sumilleres madrileños califica a FENAVIN como la más importante del país, por la repercusión nacional e internacional, “es la Feria que atrae a mayor número de gente de fuera, lo que implica un gran negocio para el empresario”.

Gran aceptación entre los universitarios

La Universidad de Castilla-La Mancha repetirá el curso de iniciación a la cata que tanta aceptación tuvo entre los profesores y estudiantes en la edición anterior. En colaboración con el proyecto Mejor con Vino de la Asociación de Hostelería y Turismo de Ciudad Real y la de Empresarios de Industrias Vitivinícolas, la actividad, que tendrá lugar el 10 de mayo a las 13 horas, pretende inculcar al mundo universitario la cultura del vino, conociendo las propiedades organolépticas, el uso de los sentidos, el manejo de la copa, sacando el potencial de aroma y sabor, etc., de cuatro o cinco caldos de la Mancha. En palabras del profesor titular del área de Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Químicas, Miguel Ángel González Viñas, “se trata de que los30 profesores y universitarios participantes sepan distinguir las peculiaridades de cada vino, intentando mostrarles las características de blancos, rosados, tinto joven, crianza… para que conozcan toda la gama”. Para González Viñas, el terreno y la climatología definen el carácter del vino manchego, donde se han implantado nuevas variedades, con una gran diversificación y un potencial fenólico importante, “lo que hacen que tenga una calidad diferente pero equiparable a cualquier otro vino a nivel mundial”. El departamento de Tecnología de los Alimentos, que también colabora en otras jornadas en FENAVIN, dispone de varios grupos de biotecnología que están investigando las características aromáticas de los vinos, la importancia de la madera en barrica, variedades minoritarias como la moravia agria y el potencial fenólico de algunas variedades tintas, entre otros proyectos.

Otra interesante cata que acogerá  la Feria será la coordinada por el enólogo y presidente del Club de Vinos de Ciudad Real, Celedonio Muñoz, el día 12 de mayo, a las 10 horas, en el Área de Muestras Gastronómicas. Hasta 35 personas podrán catar tres vinos aún por decidir pero del tipo tinto joven, reserva o crianza, y de pago. Muñoz introducirá a los participantes en la cultura vitícola y en el consumo responsable a través de un análisis sensorial, primero teórico y posteriormente práctico, comentando detalladamente cada uno de los atributos del vino.  

Celedonio Muñoz ha impartido numerosas catas comentadas, entre ellas las del proyecto Delibo Vinum de la Asociación de Hostelería y el Impefe de Ciudad Real, fruto del cual ha surgido hace un año el Club de Vinos, que cuenta con más de 130 socios. Como ciudadrealeño y enólogo, Muñoz reconoce que es un orgullo estar en FENAVIN, “es una Feria extraordinaria y más aún el hecho de que se desarrolle en Ciudad Real; ha evolucionado muy positivamente y el mundo bodeguero ha respondido de forma inmejorable, aun en tiempos de crisis”, concluye.

La responsable de Atención Farmacéutica del Consejo General, Raquel Varas, fue la encargada de la presentación, además la reunión sirvió para dar a conocer la Guía Práctica para los Servicios de Atención Farmacéutica en la Farmacia Comunitaria

 El Colegio de Farmacéuticos de Ciudad Real presentó la campaña de Atención Farmacéutica dedicado al Paciente con Insuficiencia Venosa a sus colegiados a través de la conferencia que impartió de la responsable de Atención Farmacéutica del Consejo General, Raquel Varas. Esta actividad forma parte de la 8º Acción anual del Consejo Nacional.

Antes de la intervención de Varas, el Secretario del Colegio, Félix García-Lozano, dio a conocer la Guía Práctica para los Servicios de Atención Farmacéutica en la Farmacia Comunitaria, que ha sido desarrollado por el Foro de Atención Farmacéutica.

La intervención de Raquel Varas persiguió un objetivo fundamental, determinar  cual es el papel del farmacéutico en la atención farmacéutica a este tipo de pacientes, además expuso la guía práctica de servicios para que ellos pudieran desarrollar la actividad profesional en la farmacia. “No sólo se trata de mejorar o actualizar los conocimientos sobre insuficiencia venosa, sino profundizar en el trabajo de cara al paciente, desde el servicio de dispensación de medicamentos y productos sanitarios hasta el servicio de indicación farmacéutica”, indicó Varas.

Fue una intervención muy participativa, ya que la ponente expuso dos casos prácticos y planteó a los asistentes cual sería la actuación. “La idea es sistematizar una especie de encuesta, de diálogo con el paciente para tener claro que criterios empujan la derivación del paciente al médico o cuando el farmacéutico va poder tratar a este paciente con las herramientas que tiene a su alcance”, añadió la responsable de Atención Farmacéutica del Consejo.

Para finalizar, Raquel Varas enseñó a los asistentes a registrar su actuación, en este sentido, en el Bot-Plus, la base de datos del consejo, además de explicar todos los beneficios que ofrece esta herramienta.

La Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Castilla-La Mancha ha solicitado que amplíe hasta el 15 de mayo el plazo para presentar la solicitud unificada de la Política Agraria Comunitaria (PAC), que finaliza el próximo 30 de abril, para que los agricultores y ganaderos tengan tiempo suficiente para solicitar dichas ayudas, teniendo en cuenta que el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, ya está trabajando en un borrador de orden para dicha ampliación.

La Organización Agraria argumenta que son muchas las razones, ajenas a la voluntad del agricultor, que impiden hacer la solicitud en tiempo y forma.

«Así, hay que tener en cuenta que algunas ayudas agroambientales, como la dedicada al girasol de secano, ha sido publicada el día 19 de abril en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha.

Además, para percibir la ayuda de algunas medidas agroambientales, es obligatorio presentar un plan de explotación con las solicitudes anuales y/o iniciales. Una obligación que ha sido comunicada a las entidades colaboradoras apenas hace unos días y cuya elaboración requiere de mucho tiempo, pues se trata de un documento técnico minucioso que debe estar preparado antes de la solicitud. De este modo, aquellas solicitudes que ya estén registradas o remesadas, deberán repetirse incluyendo dicho plan, lo que se traduce en la ralentización y el aumento de trabajo por parte de los técnicos de las entidades colaboradoras.

Por si esto fuera poco, la aplicación informática necesaria para presentarlas, no ha estado a disposición de las entidades colaboradoras desde el inicio del plazo de presentación, por lo que el periodo inicial ha sido reducido aun más».

ASAJA de Castilla-La Mancha considera que las ayudas que perciben los agricultores y ganaderos de la región son imprescindibles para que puedan mantener sus explotaciones y que, por ello, se deben facilitar todos los aspectos de la tramitación para que ni un solo profesional del campo se quede sin ellas. Además, la Organización Agraria recuerda que estas ayudas son una inyección de liquidez para la economía de la región, por lo que la Administración debe hacer todo lo que esté en sus manos para que no se pierda ni un euro de las ayudas comunitarias.

El partido popular de Ciudad Real ha presentado un total de 1.242 candidatos y candidatas, que completa el total de los 105 municipios, 102 más las tres entidades locales menores, que componen la provincia.

Lucas-Torres secretario provincial y coordinador de campaña, afirmó que los candidatos populares presentados no compiten contra nadie, tan sólo les mueve su «entrega a un municipio y su afán de hacer las cosas lo más convenientemente posible para los vecinos y por supuesto para el pueblo».

El secretario provincial y coordinador de campaña popular indicó que respecto de las anteriores elecciones, repiten 28 alcaldes, y se presentan 54 nuevos candidatos, siendo la media de edad de 37 años. El porcentaje de candidatos presentados es de 58% hombres y 42% mujeres.

Al igual que otros años, el Consorcio de RSU comunica que el Jueves Santo (21/04/2011) no habrá servicio de recogida de basura.

La viceportavoz del Grupo Parlamentario Popular, María Luisa Soriano, asegura que, «frente a la campaña sucia, de insultos y difamaciones que desarrollará el PSOE de Barreda», el PP llevará a cabo una campaña de propuestas con el objetivo de generar empleo y, en este sentido, presentó el decálogo de prioridades de María Dolores Cospedal. No lo ve igual el diputado regional del PSOE, Antonio Salinas, quien ha señalado que el decálogo de Cospedal es «decir no a todo lo que signifique desarrollo para Castilla-La Mancha”.

Soriano dio a conocer las 10 lineas maestras de Cospedal:

1. Crear empleo e industrializar la región, para que “Castilla-La Mancha sea una tierra de oportunidades”.

2. La rebaja de impuestos.

3. Garantizar la Educación y la Sanidad de calidad, universales y gratuitas.

4. Consolidar las prestaciones sociales.

5. Apoyo a emprendedores. Fundamentalmente, a autónomos y a pequeñas y medianas empresas.

6. Impulsar un Programa Integral de Innovación y Desarrollo para la agricultura y la ganadería, “de forma que los agricultores y ganaderos tengan unas rentas dignas y capacidad para generar empleo”.

7. Racionalización del gasto público, con un Plan de Austeridad que priorice el gasto en aquellas políticas que permitan generar empleo y en prestaciones sociales, educativas y sanitarias.

8. Apoyar a las familias. “Nos parece intolerable que 60.000 familias tengan a todos sus miembros en paro en Castilla-La Mancha”, apuntó Soriano.

9. Apoyo a jóvenes, mayores y mujeres. En este sentido, Soriano explicó que “apoyo a los jóvenes para crear mayores oportunidades de empleo porque no nos resignamos a que uno de cada dos jóvenes de la región estén en paro; a los mayores porque Barreda ha congelado las pensiones y a las mujeres para que tengan un mayor protagonismo y una auténtica igualdad de oportunidades”.

10. Un Plan de Infraestructura regional que contemple infraestructuras hidráulicas, de transportes y de carretera. En concreto, añadió la parlamentaria ciudadrealeña, “nos parece fundamental la autovía que tiene que conectar Ciudad Real con Toledo y Córdoba”.

En definitiva, explicó María Luisa Soriano, “un decálogo para desarrollar la región y para crear empleo, porque el PP es la alternativa política que están esperando todos los castellano manchegos, con políticas alternativas que permitan sacarnos de esta crisis y que Castilla-La Mancha tenga un mejor futuro”.

PSOE: «Es un no al desarrollo de Castilla-La Mancha»

Por su parte, el diputado regional del PSOE, Antonio Salinas, ha señalado que el decálogo de medidas de Cospedal «ha sido y es decir no a todo lo que signifique desarrollo para Castilla-La Mancha, tal y como ha puesto de manifiesto el Partido Popular a lo largo de toda la legislatura que está a punto de concluir».

Según ha puesto de manifiesto Salinas, “esto demuestra que De Cospedal no siente, no conoce y no le preocupa ni la región ni los castellano-manchegos, tal y como le ocurre a quien no vive en esta tierra ni trabaja para ella” más allá del puro interés personal y electoral». El parlamentario regional cree que “la prueba más evidente de su despreocupación por el sector agrario se pone de manifiesto en el programa que presentó Cospedal en Toledo, donde no se incluía ni una sola medida para el desarrollo del sector”, salvo las generalidades de apoyo a la agricultura.

Respecto a la autovía Ciudad Real-Toledo, Salinas ha dicho a los dirigentes del Partido Popular “que no se preocupen, porque después de resolver los problemas del trazado y a la cuestión medioambiental, ya se ha sacado a licitación y en breve tendremos esta obra ejecutada”.

De igual modo, el responsable socialista ha ironizado al señalar que la “gran colaboración” del PP en materia hidráulica ha sido “tener paralizadas las obras hidráulicas de Castilla-La Mancha mientras gobernó el Partido Popular en España, además de oponerse y confundir el abastecimiento  de agua a través de la tubería manchega con el trasvase Tajo-Segura”.

Por último, el diputado regional del PSOE ha criticado la estrategia permanente en la que están instalados los dirigentes ‘populares’ desde que Cospedal aterrizó en Castilla-La Mancha, “una estrategia de ruido y de confrontación, pero también, como es habitual, vacía de contenido”.

El Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad ha hecho públicos recientemente los datos del Barómetro Sanitario (2010), un estudio anual realizado por el Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad en colaboración con el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS). MICIUDADREAL.ES le ofrece un compendio de las opiniones de los castellano-manchegos sobre su sistema sanitario.

Para los ciudadanos de la región la sanidad es lo más importante (42%), también para la mayoría de los españoles que, de media, se decantan por la sanidad en un 29,22%. En la comunidad autónoma preocupan también la educación (19,43%), las pensiones (12,33%), la vivienda (9,20%), la seguridad ciudadana (6,02%) o los servicios sociales (4,47%).

El 75,59% de los encuestados de Castilla-La Mancha opina que el sistema sanitario funciona bien o bastante bien, aunque un 70,08% cree que necesita cambios. En 2002, año en que Castilla-La Mancha recibió la transferencia de las competencias sanitarias, el 71,05% estaba satisfecho y el 79,71% veía conveniente realizar mejoras.

La nota que recibe la Sanidad de Castilla-La Mancha es de un 6,82, siendo 6,57 la media de las comunidades autónomas españolas. Las más aplicadas, a juicio de los ciudadanos, las de Asturias (7,71) y Aragón (7,20); en el lado contrario, Canarias obtiene un 6,04 y Galicia un 6,10. Desde el año 2002, la Sanidad de la región ha mejorado del octavo al séptimo puesto, de un 6,14 a 6,82, una evolución paralela a la media de las comunidades autónomas durante este período, que ha pasado de un 5,94 a 6,57.

En cuanto a la Ley del Tabaco (la anterior a la reforma que entró en vigor en 2011), la encuesta revela que el 67,47% de los ciudadanos de Castilla-La Mancha, diez puntos por encima de la media nacional, creían que la mayoría de los fumadores respetaba poco o nada la Ley del Tabaco. El 47,24% opinaba que los no fumadores  no sufrían menos molestias que antes de existir dicha Ley; el 47,77% consideraba que no se fumaba menos en todos los sitios; y un 51,13% se mostraba partidario de un endurecimiento de la Ley, como finalmente se produjo.

El 93,61% de los españoles estaría de acuerdo con una ley que estableciera medidas para que los menores de 18 años no consumieran alcohol. El porcentaje es superior en Castilla-La Mancha, donde se eleva al 95,79% de los encuestados. De éstos, un 58,16% de los españoles y un 63,24% de los castellano-manchegos, estaría totalmente de acuerdo.

Si dieran a elegir a los ciudadanos de la región entre un servicio sanitario público o privado, se decantaría por el público atendiendo a la tecnología y medios (66,94% público y 23,89% privado), a la capacitación de los médicos (54,61% / 22,57%), a la capacitación de las enfermeras (55,92% / 21%), a la información que se recibe sobre el problema de salud (46,45% / 32,83%) o al trato personal que se recibe (43,58% /38,31%). Sin embargo, los castellano-manchegos preferirían un centro privado en cuanto a la rapidez con que son atendidos (39,10% público y 52,50% privado) o el confort de las instalaciones (37,80% público y 50,40% privado). Si pudieran elegir y un miembro de su familia tuviera una enfermedad grave, el  58,27% de los ciudadanos de la región acudiría a un servicio sanitario público, mientras que el 30,18% a un privado.

A la hora de utilizar un servicio sanitario, los castellano-manchegos apuestan por lo público: Atención Primaria (63,26% público y 28,35% privado), Asistencia especializada (53,30% / 39,36%), ingreso en un hospital (61,70% /30,44%) y Urgencias (64,84% / 27,82%). A pesar de estos datos, desde que el Gobierno de Castilla-La Mancha se hiciera cargo de las competencias sanitarias, las preferencias de los ciudadanos por la sanidad pública no han hecho más que decrecer en todos sus ámbitos. En 2003, un 70,79% de los encuestados se decantaba por la provisión pública en Atención Primaria, un 57,83% en Atención Especializada, un 76,81% por la hospitalización en centros públicos y un 77,11% en Urgencias.

Los españoles aprueban con nota a los servicios sanitarios públicos; los de Castilla-La Mancha reciben una puntación ligeramente superior a la media: Atención Primaria (7,06 ESP / 7,23 CLM), Atención especializada (6,65 ESP / 7,17 CLM), Urgencias en hospitales públicos (5,96 ESP / 6,44 CLM) e ingresos y asistencia en hospitales públicos (6,70 ESP / 6,99 CLM).

El 67,45% de los castellano-manchegos acudió, en los doce meses anteriores a la realización de la encuesta, a la consulta de un médico de cabecera. El dato a nivel nacional es superior, un 71,45%, sin embargo, los ciudadanos de Castilla-La Mancha que acuden al médico de cabecera son los que más lo hacen de toda España: 5,06 veces por persona a la sanidad pública y 0,29 a consultas privadas, mientras que la media española es de 4,10 y 0,34 respectivamente.

La atención recibida por parte de los médicos de cabecera en la región es muy valorada, para un 17,83% mejor o mucho mejor de lo que esperaba: un 89,22% de los castellano-manchegos la considera buena o muy buena. En el año 2003 era de un 87%.

Cuando piden cita con el médico o la médica de su centro de salud para ir en el mismo día, al 51,46% de los ciudadanos de la región no se la dan nunca o casi nunca. Circunstancia que sólo le ocurre al 25,78% de los castellanoleoneses, que disponen del sistema de citas más eficiente. La espera en Castilla-La Mancha para ser atendido asciende a 2,82 días, por debajo de la media nacional de 3,58 días. Los ciudadanos asturianos (1,81 días), vascos (1,78 días) y riojanos (1,54 días) son los que menos tienen que esperar para acudir a la consulta de su médico.

Durante los últimos doce meses, el 32,01% de los castellano-manchegos acudió a un centro sanitario por alguna urgencia, de éstos 1,97 veces, y sólo el 22,39% porque así lo mandó su médico de cabecera; el 73,13% lo hizo por iniciativa propia. El 68,89% de los encuestados considera que le atendieron con mucha o bastante rapidez y el 78, 97% cree que le atendieron bien o muy bien.

A lo largo del último año, el 44,88% de los ciudadanos de la región han visitado la consulta de un médico especialista que no sea la del odontólogo o dentista, y los que lo han hecho, hasta 2,47 veces de media, tanto en la sanidad pública como en la privada.

El 51,04% de los usuarios de la Sanidad española es atendido por el especialista en el plazo máximo de dos meses. En el caso de Castilla-La Mancha, el 54,74% no tienen que sufrir esperas superiores a los 60 días, aunque un 18,26% de los encuestados de la región asegura haber soportado entre dos y cinco meses de espera, y un 9,45% incluso más. En general, los ciudadanos de Castilla-La Mancha están satisfechos con la atención recibida por parte de los especialistas de la sanidad pública: un 87,17% opina que es buena o muy buena, mientras que para el conjunto de la Sanidad española es de un 81,48%.

El 24,14% de los castellano-manchegos (el 21% de los españoles) que han sido ingresados en un hospital público, aseguran no haber tenido asignado un médico o una médica responsable al que acudir para cualquier cosa relacionada con su problema de salud. A pesar de esto, los ciudadanos de la región valoran la atención recibida en los hospitales como buena o muy buena en un 79,31%, por debajo de la media de comunidades autónomas ya que tal grado de satisfacción asciende a un 85,72%.

El 15,75% de los usuarios de castellano-manchegos considera que los servicios sanitarios que recibe son mejores que los prestados en otras comunidades autónomas, el 38,04% cree que son iguales, y un 9,45% afirma que son peores. El 31,77% de los encuestados opina que el servicio es mejor gestionado por la Comunidad Autónoma, mientras que 42,78% que es igual o peor que si se hiciera cargo del mismo el Estado.

El 36,22% de los ciudadanos de la región cree que se producen bastantes o muchos errores en la asistencia sanitaria, lo que para un 62,46% supone un problema bastante o muy importante. Los usuarios castellano-manchegos confían mucho o bastante en los profesionales sanitarios en los porcentajes siguientes: 79,80% en los médicos, 81,12% en las enfermeras y un 78,23% en otro personal sanitario.

Balance político triunfalista

La diputada regional del PSOE, Rosa Melchor, ha valorado el barómetro sanitario correspondiente al año 2010: «Castilla-La Mancha es la comunidad autónoma que más ha mejorado su sanidad pública en los últimos cinco años». La responsable socialista ha señalado que “estas son muy buenas noticias para todos los castellano-manchegos y todas las castellano-manchegas, eso sí, para todos los que vivimos aquí los 365 días del año y somos usuarios habituales de la sanidad pública de nuestra región”.

Para Melchor, en dicho barómetro «son los propios castellano-manchegos los que con su opinión dicen ser los más satisfechos con la atención sanitaria que reciben en Castilla-La Mancha».

Por otro lado, la secretaria de Comunicación del PSOE de C-LM, Esther Padilla, opina que los resultados del estudio demuestran “el compromiso del gobierno Regional con la sanidad pública y de calidad, cada día del año, cada año, aunque estemos en momentos de crisis” y que «para el Gobierno del presidente Barreda, siempre está presente el compromiso con la sanidad pública y de calidad, y se denota el afán permanente de superación, aún en épocas de dificultades, esfuerzo que perciben los ciudadanos”

Para Padilla, estos “datos son aplastantes” y consideró que “si hay alguien a quien felicitar sobre el resultado de la Sanidad es a los propios ciudadanos, quienes demandan, cada vez que se hace una encuesta, un modelo muy claro, el de un sistema público y de calidad”. “Estoy segura de que en esta ocasión, los dirigentes del PP no tendrán ningún inconveniente en valorar la sanidad pública de la que disfrutan todos los ciudadanos de C-LM”, aseveró.

La secretaria de Comunicación del PSOE de Castilla-La Mancha, Esther Padilla, ha salido al paso de las críticas realizadas por dirigentes del PP sobre una campaña que aún no se ha puesto en marcha en la que “se va a pedir humildemente el apoyo de los ciudadanos al presidente Barreda y a nuestro proyecto político”.

Padilla se mostró sorprendida porque critiquen que, cuando llegue el momento, “como es lógico y normal, solicitemos a los castellano-manchegos que nos den su apoyo para seguir gobernando esta Región. No hay nada malo en ello”, indicó.

Además, argumentó, que si a los ‘populares’ les parece tan “escandaloso” que se vayan a enviar mensajes de texto a ciudadanos, “también debería parecerles escandaloso los 100.000 sms que mandó Rajoy en la campaña de las elecciones europeas”.

“Si tan escandaloso es, a De Cospedal le está faltando el tiempo para pedir explicaciones a Rajoy por lo que hizo”, señaló.

Para Padilla, a lo mejor, lo que quieren los dirigentes del PP es que, cuando llegue la campaña, no pidamos el apoyo de los ciudadanos. “Ellos lo que querían es que la gente no fuera a votar, ellos lo que quieren es convertir estas elecciones, en donde se elige al presidente de la Región y a los alcaldes y concejales de los municipios, en otra cosa. Pero los ciudadanos son inteligentes y saben de lo que ahora se trata”, concluyó.

El secretario general del Partido Popular de Castilla-La Mancha, Vicente Tirado, se refirió hoy al “escándalo presuntamente delictivo y antidemocrático del envío masivo de SMS y postales trampa del PSOE” y ha pedido que el presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda “explique de dónde está sacando las direcciones y el dinero para financiar esta trama”.

Tirado explicó  que “el entramado del PSOE y del gobierno en Castilla-La Mancha se confunden y por eso es fundamental que haya un cambio, que entre aire limpio y fresco y que llegue el Partido Popular para traer una regeneración democrática”.  

El dirigente popular aseguró que el PP “ya sabía que Barreda realizaría una campaña sucia” y ahora “le han cogido con el carrito de los helados, ya que Barreda siempre juega con las cartas marcadas”. Así, recordó que “Barreda retiró ilegalmente, cuando era presidente de las Cortes, al Grupo Parlamentario Popular, o que fue copartícipe de la falsa denuncia de la trama de ´El Lino`” y matizó que Barreda “utiliza todo lo que sea necesario para ganar unas elecciones, aunque sea antidemocráticamente”.

Vicente Tirado anunció que próximamente habrá más denuncias de esta “campaña sucia del PSOE”, ya que posiblemente –adelantó el dirigente popular- estén reenviando correos electrónicos desde la administración. Sobre este asunto puntualizó que “el hecho de Barreda que esté desesperado porque vaya a perder las elecciones, no significa que todo sea lícito”.

“El PSOE es un manipulador y Barreda un alumno aventajado que después de esquilmar y arruinar Castilla-La Mancha, pretende seguir dirigiendo con tretas esta comunidad”, apuntó Tirado, y por todo ello “pidió explicaciones para que esta trama salga a la luz”.

Tirado continuó leyendo textualmente del programa: “que colaboren en la misma todos los miembros del Gobierno regional, desde los consejeros hasta los delegados provinciales de las consejerías, los equipos directivos de hospitales, empresas públicas, fundaciones  y consorcios, responsables de empresas públicas y consorcios dependientes de las diputaciones y demás miembros del Gobierno” y finalizó calificando los hechos de “vergonzosos e inaceptables”.

“Tiene que haber responsabilidades políticas para los organizadores, ya que mientras Castilla-La Mancha se está arruinando, ellos llevan meses organizando esta sucia estrategia”, aseguró, además de destacar que no entienden “que se usen fondos públicos para los intereses personales de Barreda y del PSOE por encima de los intereses de los castellano manchegos”. “Que Barreda esté desesperado no significa que se tire al monte, el fin no justifica los medios”, añadió.

Por último, el secretario general del los populares castellano manchegos adelantó otro presunto escándalo de los socialistas. Se trata de una campaña que mediante llamadas de teléfono a los ciudadanos, desde hace tres meses, están pidiendo el voto para Barreda, “cuando es algo ilegal y por ello tendrán que dar explicaciones”. “Barreda debe explicar por qué está tan nervioso y por qué llaman a los ciudadanos para presionarles y conseguir su voto mintiéndoles. Muy mal empieza la campaña socialista, frente a la campaña del PP que será limpia y cuyo principal objetivo es la creación de empleo”, concluyó.

El presidente de la Diputación Provincial y de la Feria Nacional del Vino, Nemesio de Lara, y el de la UCLM, Ernesto Martínez Ataz, han renovado el acuerdo de colaboración

La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) tendrá un papel fundamental en FENAVIN 2011, que se celebrará del 10 al 12 de mayo, donde pondrá al alcance de bodegueros y profesionales los últimos avances científicos e investigaciones sobre el sector vitivinícola.

Ambas instituciones han renovado el convenio de colaboración suscrito por el presidente de la Diputación Provincial y de la Feria, Nemesio de Lara, y el rector de la UCLM, Ernesto Martínez Ataz, a quienes les acompañaban la vicerrectora del Campus de Ciudad Real, Mairena Martín, entre otros representantes de la UCLM, así como el vicepresidente de la Diputación Ángel Caballero, y el director de FENAVIN, Manuel Juliá.  

En la firma, Nemesio de Lara ha destacado la importancia de que la Universidad regional esté presente en la Feria, por su gran aportación científica y formativa, uno de los pilares que da valor añadido a las bodegas, las cuales tienen una oportunidad extraordinaria para conocer de primera mano las mejoras científicas del sector. Por su lado, Ernesto Martínez Ataz ha subrayado la total disposición de la Universidad para aportar su conocimiento a una Feria ya de por sí extraordinaria, “es el gran referente nacional del vino”. Durante FENAVIN, se celebrarán diversas sesiones y mesas redondas que estrecharán aún más los vínculos entre el mundo científico y el de la producción vinícola. Entre ellas, habrá una importante mesa de debate sobre los retos de futuro del sector y la competitividad en los mercados mundiales.

La Universidad de Castilla-La Mancha tendrá su propio espacio en la Feria para promocionar los trabajos de sus grupos de investigación, sus líneas I+D+i y su oferta científico-tecnológica, además de los encuentros bilaterales o ‘brokerage events’ entre Universidad y Empresa. Estas reuniones son muy frecuentes en ferias comerciales internacionales y obedecen a las necesidades de modernización permanente de las empresas a través de los avances científico-tecnológicos.  

Los bodegueros o empresarios interesados en este tipo de encuentros bilaterales, de una duración de entre 15 y 20 minutos, pueden entrar en la página web www.fenavin.com a partir del 18 de abril para conocer el programa científico-tecnológico de la Universidad regional, elegir la oferta que le interese y solicitar un encuentro con el grupo de trabajo o investigadores responsables. El personal del Vicerrectorado de Investigación, y más en concreto, la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) atenderá a los profesionales y empresarios interesados así como el propio investigador implicado.  

Mesas redondas y sesiones formativas

Para esta edición, la Universidad regional, con el patrocinio de la Fundación Tierra de Viñedos, ha organizado un nuevo workshop ‘La innovación como estrategia de diferenciación en el sector del vino’ dividido en cuatro sesiones de 45 minutos de duración donde se abordará el potencial enológico y la calidad de los vinos tintos elaborados a partir de variedades minoritarias cultivadas en Castilla-La Mancha, a cargo del profesor de la UCLM Miguel Ángel González Viñas, o la prevención del pardeamiento oxidativo en vinos blancos, que expondrá el también profesor del centro castellano-manchego Isidro Hermosín Gutiérrez.  

El resto de sesiones incluyen una charla sobre la obtención de polifenoles a partir de los residuos de la uva impartido por la profesora Jesusa Rincón Zamorano (UCLM), mientras que Miguel Ángel Gómez Borja, de la misma Universidad, introducirá a los presentes en la comercialización y marketing en la industria vinícola. Las charlas se desarrollarán el día 11 de mayo, a partir de las 10 horas en el aula 3 del pabellón ferial.  

Asimismo, la Universidad regional celebrará en FENAVIN una interesante mesa redonda sobre los retos de futuro del sector y la competitividad en los mercados mundiales, que será moderada por el profesor titular Juan Sebastián Castillo Valero y tendrá como ponentes al director general de Producción Agropecuaria de la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo; al diputado regional Antonio Salinas; al experto en política agraria europea Tomás García Azcárate; al director de Bodegas Vinícola de Castilla, Alfonso Monsalve; y al presidente de Baco y Ucaman, Ángel Villafranca. El encuentro tendrá lugar el último día de la Feria, el 12 de mayo, a las 16,30 horas en el aula 3. 

El consultor especializado en la industria vinícola dará las claves para que las bodegas españolas aceleren su crecimiento uno de los mercados más importantes para nuestros vinos

La conferencia `Building scale in the German wine market´ se celebrará  en Ciudad Real el próximo 11 de mayo

Wilhem Lerner, licenciado en Viticultura y Enología por la Universidad de Geisenheim y cuya carrera se ha desarrollado en el marco de la comercialización de vino, el marketing y la consultoría estratégica, impartirá una conferencia en la próxima edición de FENAVIN con el objetivo de dar a conocer a las bodegas españolas las claves para conseguir un crecimiento sólido en el mercado alemán. El actual responsable para Centroeuropa de Estrategia y Organización de la consultora internacional Arthur D. Little analizará la estructura del mercado y los consumidores alemanes, la situación actual de los vinos españoles en el mismo y las estrategias más efectivas para posicionarse dentro de uno de los mercados que más vino importa del mundo.

Bajo el título Building scale in the German wine market, Wilhelm Lerner proporcionará información práctica sobre las principales estrategias de marketing y ventas que están llevando a cabo actualmente las bodegas alemanas. A través de la presentación de casos prácticos, el consultor alemán dará una serie de claves para aprovechar el potencial de los vinos españoles en el competitivo mercado alemán, donde los caldos autóctonos, franceses e italianos se reparten el 70% de las ventas totales.

Alemania es el primer país importador de vino del mundo en volumen. Por las características de su mercado, con una fuerte competencia entre los vinos alemanes, italianos y franceses se hace muy difícil la entrada de nuevos actores en el juego. Según afirma Wilhelm Lerner: “La demanda de vino en el mercado alemán, después de un periodo de alto crecimiento, se está estabilizando en la actualidad. La buena noticia es que el segmento de los vinos más asequibles está creciendo lentamente”. Es este segmento en el que los vinos españoles tienen más posibilidades de posicionarse, incrementando así la cuota de mercado del 8% que ahora representan.

Tal y como señala el consultor alemán, en el mercado de vino de este país se pueden distinguir dos categorías de consumidores y segmentos de mercado: “El primer perfil es el de los consumidores que compran por lo general en tiendas de alimentación y grandes superficies. Tienen menos experiencia y sus principales decisiones de compra son el sabor, el precio y la variedad de uva”. La otra categoría la forman los consumidores con más conocimientos, los cuales compran en tiendas especializadas o directamente de la bodega; para ellos, las principales decisiones de compra son la posibilidad de catar el vino antes de su adquisición, la región de la que procede y la variedad de uva.

Según concluye Wilhelm Lerner sobre este punto “Una estrategia para el mercado de vino en Alemania debe reflejar las diferencias entre estos consumidores y decidir a quién dirigirse”.

Alemania ha sido en la última década uno de los principales destinos para la exportación de vinos españoles. Según los datos recabados por el Observatorio Español del Mercado del Vino, España exportó a Alemania 234 millones de litros por un valor de 275 millones de euros en el período comprendido entre enero y noviembre de 2010. A pesar de estos buenos resultados, los vinos españoles tropiezan en Alemania con el obstáculo que representa la fortaleza de la imagen de los vinos autóctonos, franceses e italianos, sus principales competidores.

“Los vinos españoles son percibidos por el consumidor alemán como los vinos del Nuevo Mundo procedentes de Europa; vinos con una gran relación calidad-precio” afirma Lerner. “Sin embargo, la fortaleza de la imagen de sus competidores les hace sombra dentro del mercado alemán del vino”. Así, al margen de las regiones vitivinícolas clásicas de nuestro país – como Rioja o más recientemente, Rueda – la diversidad de la oferta española no es muy conocida dentro de este mercado. “El consumidor alemán no está bien educado en cuanto a vinos españoles” sentencia Wilhelm Lerner.

Para el consultor alemán, la principal clave para entrar y crecer en el mercado alemán es “una estrategia que contemple un esfuerzo continuo a largo plazo y delimite claramente el `Dónde´ y el `Cómo´ se va a actuar para conseguir el objetivo”. En este sentido y a pesar de que para Wilhelm Lerner, los vinos españoles partan de una posición favorable por su calidad y su precio en el mercado alemán, las bodegas deben hacer un esfuerzo extra para potenciar su imagen de marca. “Las bodegas españolas deben cambiar las reglas de juego. Con unos rivales tan fuertes y asentados no podrán ganar utilizando la estrategia convencional de comunicación, ventas y marketing”.

Reinventar las estrategias convencionales y diseñar una estrategia a largo plazo comprometida con crecer en el mercado alemán serán los puntos principales que tratará Wilhelm Lerner en su conferencia el próximo 11 de mayo en Fenavin.