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Alimentos de Castilla-La Mancha

La DOP Montes de Toledo otorga un nuevo “Cornicabra de Oro” a la North American Olive Oil Association

La Denominación de Origen (DOP) Aceite Montes de Toledo, que comprende las provincias de Toledo y Ciudad Real,  ha visitado esta semana Nueva York...

Nueva York premia a los aceites puertollanenses de Bodegas El Mesto

Bodegas el Mesto ha participado en la X edición del NYOOC WORLD OLIVE OIL COMPETITION. Es el concurso de calidad de aceite de oliva...

Puertollano: Los aceites de Bodegas El Mesto consiguen dos medallas en el Concurso Dubai International Taste Awards

Bodegas El Mesto sigue cosechando premios internacionales tras los éxitos obtenidos el año pasado con el lanzamiento de sus aceites de cosecha temprana. Recientemente...

Panadería Orejón, de Campo de Criptana, premio al mejor Pan de Cruz de Ciudad Real

La Asociación Provincial de Panaderías y Pastelerías de Ciudad Real (Afexppan) encabezada por su presidente, don Rafael Lorca Ruiz, estuvo presente en la gala...

La DOP Montes de Toledo difunde la cultura del AOVE entre los futuros chefs mexicanos

La Denominación de Origen Aceite Montes de Toledo ha realizado esta pasada semana una gira por México, recorriendo las principales universidades de la Ciudad...

Dos aceites de Almagro y Valdepeñas, entre los mejores de Castilla-La Mancha

Los aceites "Palacio de los Olivos" (Almagro, Ciudad Real) y "Valdenvero" (Valdepeñas, Ciudad Real) han sido los grandes protagonistas castellanomanchegos de esta edición.  Palacio...

Afexppan reivindica los productos artesanos para esta Semana Santa

La Asociación Provincial de Panaderías y Pastelerías de Ciudad Real (Afexppan) encabezada por su presidente, don Rafael Lorca Ruiz, pone en valor la amplia...

La miel de bosque de Vanesa Carranza, de Los Cortijos, triunfa en el VI Concurso Nacional de Mieles

Azuqueca de Henares ha repetido como sede las Jornadas Apícolas, organizadas por el Ayuntamiento en colaboración con la Asociación Española de Apicultores (AEA) y...

Japón convierte en marca protegida a la Denominación de Origen Aceite Montes de Toledo

La Denominación de Origen Aceite Montes de Toledo, que comprende las provincias de Toledo y Ciudad Real, ha sido reconocida este 2022 como una...

La Asociación de Panaderías de Ciudad Real participa en la iniciativa «los domingos te llevamos al huerto»

La Asociación de Panaderías y Pastelerías de la provincia de Ciudad Real (Afexppan) sigue trabajando sin cesar para dar a conocer sus productos y...

Puertollano: Bodegas El Mesto triunfa en el Certamen Internacional Terra Olivo IOOC 2021 con sus aceites de cosecha temprana Castillo de Salvatierra

Castillo de Salvatierra sigue cosechando premios con su cosecha temprana, en esta ocasión ha obtenido el galardón de PRESTIGIO ORO en el varietal cornicabra...

Un estudio científico identifica las condiciones óptimas de extracción de los atributos del Azafrán de La Mancha

Los potenciales efectos organolépticos del Azafrán de La Mancha en los alimentos pueden ser diferentes dependiendo de las variables que se utilicen para su elaboración: el líquido...

Degustación y entrega de diplomas del curso de conservas artesanas de Villamanrique

Este jueves se ha llevado a cabo en Villamanrique el acto de degustación de conservas vegetales y cárnicos del curso que se ha estado...

Puertollano acoge la gran fiesta del sector alimentario regional

El Auditorio 'Pedro Almodóvar' de Puertollano ha sido el escenario donde esta tarde se han entregado los Premios Gran Selección de Castilla-La Mancha, que...

El AOVE ecológico “Algaraba Centenario” de Vidabol, Plata en el prestigioso Concurso Internacional de Aceite de Oliva Athena de Grecia

Gran satisfacción enVidabol, sociedad cooperativa de Castilla-La Mancha, al obtener uno de sus AOVES Ecológicos gourmet, el “Algaraba Centenario” una Medalla de Plata en el prestigioso...

Puertollano: Bodegas El Mesto triunfa en Japón con su aceite «Castillo de Salvatierra»

Bodegas El Mesto, de Puertollano, ha participado en la décima edición del Concurso Internacional Olive Japan 2021 con sus aceites de cosecha temprana Castillo...

Vidabol cierra la promoción de sus AOVE gourmet “Algaraba” con un maridaje gastronómico

Vidabol, sociedad cooperativa de Castilla-La Mancha, ha presentado a distribuidores de Castilla-La Mancha, especialmente de Ciudad Real y Toledo, sus AOVES ecológicos “Algaraba” Milenario y Centenario, elaborados...

Nace la asociación que gestionará el nuevo proyecto turístico “Los Caminos del Azafrán de La Mancha”

La sede de la Denominación de Origen Azafrán de La Mancha en Camuñas (Toledo) ha sido el escenario del nacimiento de la Asociación “Los Caminos del...

Tres aceites DOP Montes de Toledo, entre los más saludables del mundo

Aceites García de la Cruz, la Cooperativa Tesoro de Guarrazar y La Pontezuela han sido premiadas en el World Best Healthy EVOO Contest, representando así a...

Puertollano: El Mesto consigue dos medallas de plata en el concurso internacional de aceites CINVE

Bodegas El Mesto, de Puertollano, ha sido galardonado con dos medallas de plata en el prestigioso concurso internacional de aceites CINVE 2021 en la...

Vidabol lanza “Algaraba”, un AOVE Premium ecológico de vanguardia que nace de las esencias milenarias

Vidabol, sociedad cooperativa de Castilla-La Mancha, ha presentado hoy  “Algaraba”, su primer Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ecológico elaborado con zumo de aceitunas procedentes de...

Las cervezas Liber de Puertollano consiguen doble medalla de oro en el prestigioso Concurso Internacional de Lyon

La marca puertollanense de cervezas Liber ha conseguido doble medalla deoOro en el Concurso Internacional de Lyon 2021 tras competir con 1.632 cervezas de...

La Fundación de la DOP Aceite Montes de Toledo elige a los ganadores de sus 19º Premios Cornicabra

La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Montes de Toledo” ha hecho público hoy el resultado de las catas realizadas por su panel...

Afexppan promocionará con alto impacto el IGP Pan de Cruz y sus empresas certificadas

La Asociación Provincial de Panaderías y Pastelerías de Ciudad Real (Afexppan) encabezada por su presidente, don Rafael Lorca Ruiz, celebró este lunes una...

El queso manchego finaliza 2020 con un récord de producción y ventas y afronta 2021 con el respaldo del Gobierno regional para seguir creciendo

El Gobierno de Castilla-La Mancha refuerza su compromiso con la Denominación de Origen Queso Manchego como producto más emblemático de la región y el resto...

Elegidos los ganadores del concurso de fotografía digital 2020 de la Denominación de Origen Montes de Toledo

La Fundación Montes de Toledo ha fallado los premios del concurso de fotografía digital “Montes de Toledo Photoshoot 2020”, organizado a través de sus cuentas...

Tierras de Libertad celebra que los mejores chefs del país elijan productos del Campo de Montiel para elaborar sus platos

La Asociación para el Desarrollo del Campo de Montiel y el Campo de Calatrava ‘Tierras de Libertad’ celebra que los mejores chefs del país, como...

El aceite de oliva virgen extra Palacio de Los Olivos de Almagro, el mejor picual del mundo por cuarta vez

El aceite de oliva virgen extra Palacio de Los Olivos ha revalidado por cuarto año consecutivo el galardón de mejor aceite del mundo en...

La cosecha 2020 de azafrán amparado bajo la DOP Azafrán de La Mancha finaliza con 451,5 kilogramos

La cosecha de azafrán de los productores inscritos en la Denominación de Origen Azafrán de La Mancha ha ascendido este año a 451,5 kilos, una cantidad...

La quesería El Buen Jesús recupera el sabor de la tradición en Bolaños de Calatrava

Alberto Sánchez.- Fundada en 1994, la quesería El Buen Jesús ha vuelto a abrir sus puertas en la calle Goya 1-B de Bolaños de...

Los futuros hosteleros del Campo de Calatrava conocen los productos de calidad certificada de “Calatrava Sabor”

La Asociación para el Desarrollo del Campo de Calatrava, a través de su iniciativa “Calatrava Sabor”, ha celebrado este miércoles una jornada gastronómica formativa en la...

La cooperativa El Progreso recogerá unos 8 millones de kilos de aceituna, y unos 16 millones, Oleovidabol

La cooperativa castellano-manchega El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) comenzó la recogida de la aceituna en verde de Picual y Cornicabra, y la...

La Denominación de Origen Aceite Campo de Calatrava se une a la campaña “El Despertar de Los Sentidos” con el actor José de Luna

La Denominación de Origen Aceite Campo de Calatrava se une a la campaña “El Despertar de Los Sentidos” con el actor José de Luna, uno de...

La DOP Azafrán de La Mancha organiza un curso gratuito teórico-práctico para dar a conocer esta especia

La Fundación Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha ha organizado el curso “Conoce el Azafrán de La Mancha”, una formación gratuita que se...

La Fundación de la DOP Montes de Toledo premia la calidad de los AOVE de la Cooperativa Tesoro de Guarrazar en sus 18 Premios...

La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo, que certifica aceites producidos en 32 almazaras de Toledo y Ciudad Real, ha entregado...

La Fundación de la DOP Montes de Toledo entregará sus 18 Premios Cornicabra el 17 de julio en Toledo

La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Montes de Toledo” entregará el próximo 17 de julio en Toledo los Premios Cornicabra 2020 a los mejores...

Jornadas WOOE, el aceite de oliva a examen por los más reconocidos expertos del sector

Bajo el lema “Desafíos del sector oleícola post covid19” los pasados días 29 y 30 de junio se celebraron las Jornadas WOOE que reunieron...

La DOP Azafrán de La Mancha suma fuerzas con la Academia de Cultura Gastronómica de CLM para potenciar el conocimiento y el uso eficaz...

La Fundación Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha ha sellado una importante alianza con la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha con...

La cerveza puertollanera Liber gana el oro en el prestigioso concurso alemán Frankfurt International Beer Trophy

La cerveza puertollanera Liber ha obtenido una medalla de oro en el prestigioso concurso Frankfurt International Beer Trophy celebrado en Alemania en su edición...

La cocinera Teresa Gutiérrez, del Restaurante Azafrán, nueva embajadora de la DOP Azafrán de La Mancha

Teresa Gutiérrez, cocinera y propietaria del Restaurante Azafrán de Villarrobledo (1 Sol Guía Repsol) es desde hoy la nueva embajadora de la Denominación de Origen Protegida Azafrán...

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