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Artículos etiquetados con: Alimentos de Castilla-La Mancha

El queso manchego finaliza 2020 con un récord de producción y ventas y afronta 2021 con el respaldo del Gobierno regional para seguir creciendo

19 enero, 2021 – 18:07 |

El Gobierno de Castilla-La Mancha refuerza su compromiso con la Denominación de Origen Queso Manchego como producto más emblemático de la región y el resto de figuras de calidad existentes “en nuestra tierra, porque son la …

Elegidos los ganadores del concurso de fotografía digital 2020 de la Denominación de Origen Montes de Toledo

18 enero, 2021 – 11:10 |

La Fundación Montes de Toledo ha fallado los premios del concurso
de fotografía digital “Montes de Toledo Photoshoot 2020”, organizado a través de sus cuentas de Facebook e
Instagram (@MontesdeToledo) y cuyo plazo de presentación finalizaba el …

Tierras de Libertad celebra que los mejores chefs del país elijan productos del Campo de Montiel para elaborar sus platos

12 enero, 2021 – 12:03 |

La Asociación para el Desarrollo del Campo de Montiel y el Campo de
Calatrava ‘Tierras de Libertad’ celebra que los mejores chefs del país, como es
el caso de los hermanos Roca, que regentan el ‘El Celler …

El aceite de oliva virgen extra Palacio de Los Olivos de Almagro, el mejor picual del mundo por cuarta vez

11 enero, 2021 – 18:12 |

El aceite de oliva virgen extra Palacio de Los Olivos ha revalidado por cuarto año consecutivo el galardón de mejor aceite del mundo en variedad picual, según el ‘Evoo World Ranking’, al recibir medallas de …

La cosecha 2020 de azafrán amparado bajo la DOP Azafrán de La Mancha finaliza con 451,5 kilogramos

28 diciembre, 2020 – 10:18 |

La cosecha de
azafrán de los productores inscritos en la Denominación de Origen Azafrán de La
Mancha ha ascendido este año a 451,5 kilos, una cantidad inferior a las
estimaciones iniciales que apuntaban a que la producción podría …

La quesería El Buen Jesús recupera el sabor de la tradición en Bolaños de Calatrava

26 diciembre, 2020 – 11:25 |

Alberto Sánchez.- Fundada en 1994, la quesería El Buen Jesús ha vuelto a abrir sus puertas en la calle Goya 1-B de Bolaños de Calatrava. Al acto de inauguración de las instalaciones ha acudido el …

Los futuros hosteleros del Campo de Calatrava conocen los productos de calidad certificada de “Calatrava Sabor”

4 diciembre, 2020 – 11:28 |

La Asociación para el Desarrollo del
Campo de Calatrava, a través de su iniciativa “Calatrava Sabor”, ha celebrado
este miércoles una jornada gastronómica formativa en la que han participado una
veintena de alumnos y docentes de la Escuela …

La cooperativa El Progreso recogerá unos 8 millones de kilos de aceituna, y unos 16 millones, Oleovidabol

11 noviembre, 2020 – 10:54 |

La cooperativa castellano-manchega El
Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) comenzó la recogida de la
aceituna en verde de Picual y Cornicabra, y la de la variedad Arbequina, cuyos
primeros aceites son de una calidad extraordinaria. …

La Denominación de Origen Aceite Campo de Calatrava se une a la campaña “El Despertar de Los Sentidos” con el actor José de Luna

29 octubre, 2020 – 12:02 |

La Denominación de Origen Aceite Campo
de Calatrava se une a la campaña “El Despertar de Los Sentidos” con el actor
José de Luna, uno de los protagonistas de la película Campeones. Con el lema
#APRENDERparaENSEÑAR, la campaña …

La DOP Azafrán de La Mancha organiza un curso gratuito teórico-práctico para dar a conocer esta especia

28 septiembre, 2020 – 11:07 |

La Fundación
Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha ha organizado el curso “Conoce
el Azafrán de La Mancha”, una formación gratuita que se celebrará entre los
días 7 y 9 de noviembre en la localidad …

La Fundación de la DOP Montes de Toledo premia la calidad de los AOVE de la Cooperativa Tesoro de Guarrazar en sus 18 Premios Cornicabra

17 julio, 2020 – 13:57 |

La Fundación Consejo
Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo, que certifica aceites
producidos en 32 almazaras de Toledo y Ciudad Real, ha entregado hoy en
la sede de Eurocaja Rural en Toledo sus
Premios Cornicabra 2020, …

La Fundación de la DOP Montes de Toledo entregará sus 18 Premios Cornicabra el 17 de julio en Toledo

13 julio, 2020 – 10:39 |

La Fundación Consejo
Regulador de la Denominación de Origen “Montes de Toledo” entregará el
próximo 17 de julio en Toledo los
Premios Cornicabra 2020 a los mejores aceites de oliva virgen extra
producidos en la pasada campaña con esta …

Jornadas WOOE, el aceite de oliva a examen por los más reconocidos expertos del sector

2 julio, 2020 – 09:51 |

Bajo el lema “Desafíos del sector oleícola post covid19” los pasados días 29 y 30 de junio se celebraron las Jornadas WOOE que reunieron a los más reconocidos expertos del sector del aceite de oliva. …

La DOP Azafrán de La Mancha suma fuerzas con la Academia de Cultura Gastronómica de CLM para potenciar el conocimiento y el uso eficaz del azafrán manchego

8 junio, 2020 – 10:24 |

La Fundación
Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha ha sellado una importante
alianza con la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha con la
que suma fuerzas para avanzar en su objetivo de difundir entre …

La cerveza puertollanera Liber gana el oro en el prestigioso concurso alemán Frankfurt International Beer Trophy

21 mayo, 2020 – 12:35 | 8 Comentarios

La cerveza puertollanera Liber ha obtenido una medalla de oro en el prestigioso concurso Frankfurt International Beer Trophy celebrado en Alemania en su edición 2020, en el que han participado en competición 473 cerveceras de …

La cocinera Teresa Gutiérrez, del Restaurante Azafrán, nueva embajadora de la DOP Azafrán de La Mancha

27 abril, 2020 – 09:33 |

Teresa
Gutiérrez, cocinera y propietaria del Restaurante Azafrán de Villarrobledo (1
Sol Guía Repsol) es desde hoy la nueva embajadora de la Denominación de Origen
Protegida Azafrán de La Mancha y se convierte en la imagen de esta …

Aumenta el consumo de aceite de oliva en España

20 marzo, 2020 – 10:47 |

Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación en los últimos meses ha habido un incremento del consumo de aceite
de oliva en España y en otros países productores como Italia, Grecia o
Jordania. Precisamente ahora …

Los panaderos de Castilla-La Mancha garantizan el suministro y piden a Junta que les facilite acceder a mascarillas y guantes

17 marzo, 2020 – 13:06 |

Los panaderos de Castila-La Mancha han querido mandar un mensaje de tranquilidad a los consumidores de la región a los que aseguran que el suministro está garantizado y que sus productos se están elaborando con …

Medidas cautelares DOP Montes de Toledo. COVID-19

16 marzo, 2020 – 11:52 |

TOLEDO, 16-3-2020.-  Como resultado de la aplicación del Real
Decreto de Estado de Alarma, siguiendo su compromiso en la lucha contra el
COVID 19, en atención a la salud de todos en general y especialmente la de …

La DOP Azafrán de La Mancha arranca una intensa campaña de promoción de su marca de calidad entre profesionales y consumidores

26 febrero, 2020 – 11:47 |

La Denominación
de Origen Protegida Azafrán de La Mancha realizará durante este mes de marzo 11
acciones de promoción de su especia en distintas ciudades de las Comunidades
Autónomas de Valencia, Andalucía, Cantabria y Castilla-La Mancha.

Abierta la inscripción para Desafío WOOE, el concurso que premia a la mejor ensalada elaborada con AOVE de CLM

17 febrero, 2020 – 09:49 |

La World Olive Oil Exhibition
(WOOE), el encuentro mundial del aceite de oliva, ha convocado la segunda edición
de su Desafío WOOE, reto Ensaladas, un concurso dirigido a cocineros
profesionales de todo el mundo que quieran competir por …

Notaza de Nico Jamones por su jamón de cebo ibérico

11 febrero, 2020 – 12:55 |

En el último análisis comparativo de la OCU, el loncheado de jamón de cebo 50% raza ibérica de la firma ciudadrealeña Nico obtuvo la calificación de «muy buena calidad».

El AOVE de la DOP Montes de Toledo cautiva a los futuros profesionales de la gastronomía vasca

5 febrero, 2020 – 14:29 |

El AOVE certificado por la Denominación de Origen Montes de
Toledo aspira a hacerse un hueco en el paladar de los consumidores del País,
una de las regiones del país en cuyos hogares más aceite de oliva …

El AOVE de la DOP Montes de Toledo llena FITUR de un sabor y aroma únicos

24 enero, 2020 – 14:45 |

La DOP Montes de Toledo ha ofrecido
esta mañana una cata en el stand Raíz Culinaria Castilla-La Mancha en FITUR, la Feria Internacional del
Turismo, que se celebra en IFEMA del 22 al 26 de enero. Una …

La Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha participó en Fitur en el día dedicado a Albacete

24 enero, 2020 – 11:06 |

El pasado día 23 enero, en Fitur, el Gerente de la DOP Azafrán de La Mancha,
Pedro M. Pérez Juan, en el stand de la región, dio una interesante charla sobre
todo lo relativo a esta especia, …

La DOP Montes de Toledo aspira a hacerse un hueco en el paladar de los cántabros, que se encuentran entre los mayores consumidores de AOVE del país

19 diciembre, 2019 – 13:10 |

El AOVE certificado por la Denominación de Origen Montes de
Toledo aspira a hacerse un hueco en el paladar de los consumidores de
Cantabria, una de las regiones del país en cuyos hogares más aceite de oliva
virgen …

El Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha inicia el proceso de aseguramiento de la calidad de la cosecha de 2019

21 noviembre, 2019 – 11:08 |

Un año más nos acercamos al proceso de calificación del Azafrán en La Mancha, elemento clave para dar valor a nuestro producto con DOP, y que muestra el papel del Consejo Regulador como gestor de …

Almodóvar del Campo brinda sus productos y turismo desde este viernes en las IV Jornadas Gastronómicas de Fuencaliente

15 noviembre, 2019 – 14:16 |

Almodóvar del Campo y sus principales
atractivos, entre ellos los turísticos y los culinarios, tienen presencia
destacada, desde este viernes y durante todo el fin de semana, en las IV
Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas de Fuencaliente, …

Quesos Encinasola de Porzuna consigue la plata en la 32 World Cheese Awards

25 octubre, 2019 – 17:26 |

Quesos Encinasola de Porzuna (Ciudad Real) ha sido incluido en la lista de ganadores en la 32 edición anual de los World Cheese Awards celebrada en Bérgamo, Italia, destacándose durante la evaluación de una cifra …

La DOP Azafrán de La Mancha inicia los encuentros “Carretera y Manto”

16 septiembre, 2019 – 07:59 |

Los días 16, 17, 18, 25 y 26 de septiembre, en horario de 19:00 a 21:00 horas, el Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha, llevará a cabo una serie de encuentros entre …

Carlos Fernández Segovia, elegido presidente de la DOP Azafrán de La Mancha

22 julio, 2019 – 09:30 |

El pasado día 4 de julio, Carlos Fernández Segovia de Villarrobledo y Santiago Alberca Alberca de Villafranca De Los Caballeros, fueron elegidos respectivamente, Presidente y Vicepresidente de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de …

Manzanares: «Ojos del Guadiana», doble medalla de oro en quesos manchegos artesanales

3 julio, 2019 – 14:12 |

El 31º Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos, celebrado con motivo de la Feria Nacional del Campo de Manzanares, ya tiene ganadores. ‘Ojos del Guadiana’, de Daimiel, ha conseguido las dos medallas de oro …

la DOP Azafrán de La Mancha colabora en la III Semana de la Paella en Valencia

20 junio, 2019 – 10:27 |

Del 20 a 30 de junio vuelve la ´Semana de la Paella´ a
Valencia, la tercera edición de una iniciativa en la que un total de 17
restaurantes de la ciudad valenciana y del área metropolitana ofrecerán …

‘Tierras de Libertad’ se vuelca en apoyar la comercialización de productos gastronómicos de calidad con origen en el territorio

11 junio, 2019 – 10:42 |

Multimedia.- La Asociación de Desarrollo Campo de Montiel y Campo de Calatrava “Tierras de Libertad” está apoyando la comercialización de productos gastronómicos del territorio con el objetivo de impulsar la actividad económica y el emprendimiento …

Azafrán de La Mancha estuvo presente en la II Edición de Gastronomía con Origen Castilla-La Mancha organizada por Gastroleum

7 junio, 2019 – 11:39 |

La Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha estuvo presente en la II Edición de Gastronomía con Origen Castilla-La Mancha organizada por Gastroleum, que se celebró en Cuenca el pasado jueves, 6 de junio.

Villarrubia de los Ojos incluye un taller-cata sobre el aceite de oliva y una charla acerca del suelo en su agenda cultural de mayo

3 mayo, 2019 – 11:16 |

Multimedia.- Un taller-cata sobre el aceite de oliva y una charla acerca de la importancia del suelo para la vida en el planeta Tierra configuran la agenda científica de mayo en Villarrubia de los ojos. …

El azafrán, la DOP y la Academia de Cultura Gastronómica de C-LM, en la Universidad regional

26 abril, 2019 – 10:11 |

El próximo lunes 29 a las 17,00h. el azafrán de la Mancha será protagonista de una jornada monográfica en la Universidad de Castilla-La Mancha.

La Fundación Consejo Regulador de la DO Azafrán de La Mancha apuesta por enseñar a usar bien esta especia

12 abril, 2019 – 14:01 |

El pasado día 10 de abril en Salón Gourmets, el Gerente de la DOP Azafrán de La Mancha Pedro M. Pérez Juan, en el stand de Castilla-La Mancha, dió una interesante charla sobre todo lo …

El aceite de la DOP Montes de Toledo se abre hueco en los hogares de los consumidores madrileños

14 febrero, 2019 – 13:05 |

Una treintena de mujeres de la Asociación de Amas de Casa y
Consumidores-Usuarios de Madrid (AACCU), ha
conocido mejor las propiedades saludables y las óptimas cualidades
organolépticas del aceite de oliva virgen extra certificado por la DOP Montes
de …

Master-D y Azafrán de La Mancha presentan su nuevo plan formativo

28 enero, 2019 – 11:06 |

El próximo día 5 de febrero a las 12:30 h, la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD y la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha presentarán el plan …