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Gastronomía

Espárragos trigueros con huevo sobre lecho de cuscús

De nuevo nuestra imaginación se va de viaje en el Orient Express, cocinaremos y viviremos por unos momentos  en un país vecino que nos...

Una conferencia en la UCLM muestra la química que hay en la cocina

La Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) recibió la visita del catedrático de Bioquímica y Biología Molecular...

Ceviche de langostinos

Y como estamos celebrando que nuestro Orientexpress también vuela, hoy nos vamos a Ecuador ¿o es Ecuador el que llega a mi casa? Os...

Manzanares: Los II premios Ruta de la tapa se convierten en un improvisado homenaje a “Miguelón”

El pasado martes se entregaron los premios de la II Ruta de la tapa en la oficina de turismo de Manzanares. Durante el acto,...

Alcázar: La Feria de los Sabores se presenta en Madrid y Barcelona como «afianzado elemento promocional de La Mancha»

La octava edición de la Feria de los Sabores, que tendrá lugar en la Plaza de España de Alcázar de San Juan entre los...

Habas baby ecológicas con tocinillo y flor de huevos

Comenzamos fin de semana con un nuevo viaje de sabores, una receta sencilla pero deliciosa. Las habitas baby son dificiles de encontrar frescas, pero...

La Muestra Gastronómica del Mayo Manchego de Pedro Muñoz se inauguró con gran acogida

El Alcalde de Pedro Muñoz, José Juan Fernández, fue el encargado de abrir las jornadas gastronómicas acompañado de las Mayeras de 2013 en las...

Tiras de pollo crujiente

Hoy no viajamos, nos quedamos en la ciudad y vamos a ir de tapas. Como cada semana os doy el tostón con el pescado,...

Zanahorias del bar de la Maceta (receta de Mariluz)

¿Lo que más nos gusta antes de una buena comida? Una  tapita de cositas ricas. Mi amiga Mariluz nos trae estas zanahorias de vez...

Este viernes se inaugura la Muestra Gastronómica del Mayo Manchego en Pedro Muñoz

Este evento, que constituye un escaparate para los productos pedroteños, contará con la participación de numerosos establecimientos y entidades de la localidad que pondrán...

La Universidad Popular de Valdepeñas organiza unas jornadas de maridaje y conocimiento de alimentos como el vino, el jamón, el queso, el pan y...

La Universidad Popular de Valdepeñas continúa con la celebración de sus numerosos cursos entre los que se encuentra las jornadas de “Degustación con los...

Ensalada de Bacalao Skrei con pimientos de piquillo y patatas confitadas

Abril, el último mes en el que vamos a conseguir este exquisito Bacalao. No me resisto a colgar una receta deliciosa. ¡Rumbo a Noruega...

Ñoquis de patata con Chipirones

¡Suban al tren Orient Express que nos vamos rumbo a Italia!. Sólo con  escribir Italia, me pierdo en sabores, olores, placeres gastronómicos únicos en...

Espinacas con bechamel, bacalao y ajos confitados

¿Quieres tener una receta de esas que te hacen quedar siempre  bien? La cocinilla viaja de nuevo para celebrar la primavera, la estación verde....

Gachas manchegas de marisco

Ya estamos en Semana Santa, por tanto toca viajar. Nos reunimos con familia, con amigos que vienen a La Mancha y como hace fresco...

La Semana Santa más dulce de Manzanares

Por segundo año consecutivo la Concejalía de Asociaciones y Festejos de Manzanares convoca un concurso de repostería de Semana Santa. La rosca Utrera, rosquillos de...

Dorada con patatas y especias

¡Llega Semana Santa! Todos al tren de las delicias gastronómica que nos ofrece esta época tan rica en manjares típicos de la época  Vamos a...

Mejillones en Salsa de Azafrán

Nos ponemos en marcha de nuevo y viajamos juntos a Galicia donde están los mejores mejillones del mundo, cuando los mezclemos con nuestro maravilloso...

Gastronomía de la corrupción

Si, tras una cerveza con sales de cobalto o un vinillo azufrado uno tomara las fecales meriendas de Ikea, las equinas hamburguesas de vaca...

Daimiel: Ya se puede votar en Facebook la receta de Elsa García-Maroto, competidora en el Premio Promesas de Cordón Bleu

Daimiel Noticias.- La joven cocinera daimieleña, Elsa García-Maroto, ya ha colgado en la pagina de Facebook del Premio Promesas de la alta cocina Le...

Herencia celebrará las II Jornadas de Vino y Tapas los dos próximos fines de semana, una “sabrosa ruta” a precio interesante

9 bares y restaurantes ofrecerán los días 9, 10, 16 y 17 de marzo vino y ricas tapas, muestra de la calidad de la...

Daimiel reúne a lo mejor de la vanguardia gastronómica de la región en el congreso «Eurotoques»

Daimiel Noticias.- Casi medio centenar de cocineros, principalmente procedentes de toda Castilla-La Mancha, estaban llamados este lunes al Segundo Congreso Regional de Eurotoques que...

Solomillo al Romesco

Nos vamos de viaje de nuevo, subimos al tren en Cataluña y cocinamos un plato delicioso, un poco más elaborado por su salsa, pero...

La caldereta, protagonista de una jornada gastronómica en «La Sede» de Manzanares

No hace falta tener estrellas Michelín o aparecer en las mejores guías para tener un plato de éxito. Ni en ocasiones es necesario que...

Migas de cocinilla con huevos y melón

!Hola cocinillas! Comienza nuestra andadura gastrónomica con una receta muy típica de nuestra tierra, para celebrar que empezamos a compartir con Miciudadreal. Espero que lo...

Mañana comienza la III Ruta de la Cuchara de Valdepeñas

Mañana jueves 21 de febrero dará comienzo la “III Ruta de la Cuchara” que el Ayuntamiento de Valdepeñas, a través de la concejalía de...

Euro-toques traerá a Daimiel a los mejores cocineros nacionales

Daimiel Noticias.- La organización internacional de cocineros que integra a más de 3.500 restauradores de 18 países, 800 pertenecientes a España, y 40 de...

Argamasilla de Alba: el Centro de la Mujer elabora el recetario ‘Los manjares de Dulcinea’

El Centro de la Mujer de Argamasilla de Alba ha organizado un gran número de actividades con motivo de la conmemoración del Día Internacional...

Ciudad Real: Cervecería Dallas, Zahora Magestic y Bar Los Alisos son los ganadores de la VI edición de Tapearte

La alcaldesa de Ciudad Real, Rosa Romero, ha entregado los premios a los ganadores de la VI edición de Tapearte, un concurso gastronómico que...

Gastronomía ciudadrealeña y cine suman energías en ‘Pinchos de cine’ y ‘Copas hasta el Amanecer’ en la cuarta edición de FECICAM

La gastronomía y coctelería ciudadrealeña y el mundo del cine sumarán fuerzas desde este jueves, 14, hasta el 24 de febrero, en segunda edición...

La Oficina de Turismo de Tomelloso pondrá en marcha la campaña “Nos vamos de vinos y de pucheros”

La Oficina de Turismo, dependiente de la concejalía de Promoción Económica del Ayuntamiento de Tomelloso, va a poner en marcha, del 25 de enero...

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